Das einfachste und befriedigendste Gericht ist Rührei. Es ist in kürzester Zeit zubereitet, erweist sich als sehr lecker und die Zutaten können ständig geändert werden und Sie können unterschiedliche Geschmäcker des Gerichts erhalten. Heute sprechen wir darüber, wie man Rührei mit Tomaten, Wurst und Käse macht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Rührei ist ein internationales Gericht. Es ist schwierig, mit dieser Aussage zu argumentieren. Schließlich ist es einfacher als Eier zu braten, es gibt nichts. Er brach ein paar Eier in einer heißen Pfanne und bekam buchstäblich in ein paar Minuten eine unabhängige Mahlzeit. In jedem Land kann sich dieses Rezept für Rührei in den zusätzlichen Produkten unterscheiden, die in diesem Gericht enthalten sind. Einige Länder fügen Paprika und Tomaten hinzu, andere fügen Käse und Schinken hinzu und einige fügen Speck und Brot hinzu. Die Zusammensetzung der Zutaten, die Rührei ergänzen, lässt sich jedoch endlos aufzählen. Heute möchte ich mich auf das Rezept für Rührei mit Tomaten, Wurst und Käse konzentrieren. Dies ist ein leicht zuzubereitendes Gericht, das dennoch herzhaft und lecker ist. Es wird Sie lange sättigen, Ihnen Energie und Kraft für lange Zeit geben.
Ich stelle fest, dass es zwei Arten von Rührei gibt: Spiegelei und Rührei. Heute habe ich die erste Art vorbereitet. Dies ist, wenn Eier ohne Rühren in eine Pfanne getrieben werden. Dann bleibt das Eigelb intakt. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch einen zweiten Blick darauf werfen. Rühren Sie dazu die Eier mit einer Gabel um. Sie können Milch oder Sauerrahm hinzufügen und dann die Masse in die Pfanne gießen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Wurst - 100 g
- Käse - 50 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - eine Prise
Rührei mit Tomaten, Wurst und Käse Schritt für Schritt kochen:
1. Für dieses Rezept empfehle ich reife, aber feste Tomaten. Da sehr weiche Tomaten bei hoher Hitzebehandlung kriechen und sich in ein Püree verwandeln können, was das Aussehen und den Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigt. Wenn die Tomaten jedoch sehr hart sind, entfernen Sie zuerst die Schale, dann erhalten sie eine zartere Konsistenz. Dazu die Schale der Tomaten mit einem Messer abschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen.
Schneiden Sie also die ausgewählten Tomaten in etwa 5-7 mm dicke Ringe. Die Wurst nach Belieben in Scheiben oder Würfel schneiden und den Käse reiben. Da Rühreier sehr schnell kochen, bereiten Sie daher zuerst alle Produkte vor und gehen Sie dann direkt zum Kochen des Rührei über.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Fügen Sie die Wurst hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze für buchstäblich 1 Minute auf jeder Seite. Es wird sehr schnell mit einer rötlichen Kruste bedeckt sein.
3. Die Tomatenringe in die Wurstpfanne geben und leicht mit Salz würzen.
4. Sofort die Eier in die Pfanne über das Essen gießen und mit Salz würzen. Versuchen Sie, das Eigelb intakt zu halten.
5. Gleichzeitig die Eier mit Käsespänen bestreuen. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und kochen Sie bei mittlerer Hitze nicht länger als 5 Minuten, bis die Eier gerinnen. Sobald das Protein greift, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd, damit das Eigelb flüssig bleibt. Servieren Sie das Gericht sofort nach dem Kochen auf dem Tisch, da es nicht üblich ist, das Gericht für den späteren Gebrauch zu kochen. Nach dem Abkühlen verliert das Omelett seinen Geschmack.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Rührei mit Tomaten und Käse.
