Mit etwas Hackfleisch im Kühlschrank und Kartoffeln in der Speisekammer können Sie Ihr tägliches Familienmenü abwechslungsreich gestalten und ein köstliches Abendessen zubereiten. Das Rezept ist einfach und erfordert keinen Aufwand.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hackfleisch im Ofen ist immer eine unglaubliche Zeitersparnis und ein riesiger Spielraum für die kulinarische Fantasie. Es ist sehr einfach für sie, Gemüse zu stopfen. Obwohl Hackfleisch mit allen Arten von Nudeln und Müsli harmoniert. Solche im Ofen zubereiteten Gerichte werden absolut jeden und sogar die anspruchsvollsten Kenner hausgemachter Speisen ansprechen.
In diesem Rezept füllen wir Kartoffeln mit Hackfleisch. Es ist ein vielseitiges Stand-Alone-Gericht, das keine separate Beilage benötigt. Ist das eine Schüssel mit frischem Gemüsesalat. Eine solche Kartoffel wird in vielen Fällen zum "Lebensretter". Dies ist ein wunderbares Gericht für jeden Tag, obwohl es keine Schande ist, es auch auf einem festlichen Tisch zu servieren. Die Gäste werden sicherlich Ihre kulinarische Kreativität und Ihr Talent zu schätzen wissen. Die Garzeit für dieses Gericht ist minimal und der Geschmack am Ausgang ist maximal. Besser kann man es sich nicht vorstellen! Das Rezept kann nach Belieben durch Hinzufügen zusätzlicher Zutaten geändert werden. Zum Beispiel macht das Gericht scharfe Gewürze pikanter, Pilze nahrhaft, Gemüse saftig und Sahne zarter. Ein wichtiges Plus von Ofenkartoffeln mit Hackfleisch im Ofen ist die Verfügbarkeit und der geringe Preis.
Sie können jede Art von Hackfleisch nehmen: Hühnchen, Schwein, Rind, Pute, Lamm oder gemischt. Es wird angenommen, dass es besser ist, Hackfleisch aus mehreren Fleischsorten zu verwenden, obwohl dies nicht unbedingt erforderlich ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 93 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Hackfleisch (beliebig) - 250 g
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Peperoni - 1/4 Schote
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von Ofenkartoffeln im Ofen mit Hackfleisch:
1. Waschen Sie die Knollen und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Längs halbieren, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Ich habe neue Kartoffeln verwendet, also habe ich sie nicht geschält gebacken. Wenn Sie Winterkartoffeln verwenden, schälen Sie diese. Obwohl es nicht notwendig ist, können Sie es lassen, wenn Sie gebackene Haut mögen.
2. Ich hatte Hammelfleisch und war schon fertig. Wenn Sie ein ganzes Stück Fleisch haben, drehen Sie es durch einen Fleischwolf oder zerkleinern Sie es mit einer Küchenmaschine. Das Hackfleisch mit Salz, gemahlenem Pfeffer und eventuellen Gewürzen abschmecken.
3. Rühren Sie um und fügen Sie fein gehackte frische Peperoni hinzu. Sie können es durch trocken gemahlenen scharfen Pfeffer ersetzen. Das Hackfleisch noch einmal umrühren.
4. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, die auf zwei Hälften der Kartoffeln gelegt werden. Aus dem Hackfleisch ein kleines Schnitzel von der Größe der Kartoffeln formen und auf eine der Hälften legen.
5. Decken Sie das Fleisch mit der anderen Kartoffelhälfte ab und wickeln Sie es fest mit Frischhaltefolie ein, damit beim Backen keine leeren Stellen entstehen, durch die der Saft austritt. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kartoffeln 35-40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Verwenden Sie es, um die Knollen direkt durch die Folie zu stechen, sie sollte leicht hineingleiten.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Ofenkartoffeln im Ofen mit Hackfleisch und Käse.
