Garen Sie Kartoffeln im Ofen nach einem Standardrezept? Entdecken Sie mit einigen Tricks ein neues aromatisches und schmackhaftes Gericht, und es wird sofort mit einem neuen Geschmack und Aroma sonnenbaden. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Ofenkartoffeln mit Schweinefleisch in Milch in Töpfen.
Unter allen Gerichten sind Kartoffeln mit Fleisch im Ofen der Favorit. Ich verbinde dieses Gericht mit der sowjetischen unbeschwerten und hellen Kindheit. Die Kombination dieser Zutaten ist vielen bekannt und bekannt. Aus diesen Produkten lässt sich jedoch ein ganz anderes Gericht mit neuem Geschmack zubereiten, denn solche Rezepte gibt es viele. Zum Beispiel Kartoffeln mit Schweinefleisch in Milch backen. Dies ist kein gewöhnliches Gericht, bei dem die Dachpappe gebacken, die Dachpappe gekocht wird, die Dachpappe in Milch schmachtet, was sie sehr zart und saftig macht. Lass uns heute Kartoffeln mit Schweinefleisch in Milch im Ofen gebacken kochen. Milchenzyme machen das Fleisch weicher und zarter. Unter dem Einfluss von hoher Temperatur und Fleischsaft gerinnt Milch, aber es sollte so sein. Es karamellisiert ein wenig und wird zu einer herzhaften Soße. Ein solches Gericht zergeht im Mund, sehr befriedigend und lecker. Darüber hinaus ist dies eine großartige Option für ein gemütliches und schnelles Abendessen für die ganze Familie. Natürlich können Sie nicht alle Bewegungen in fünf Minuten ausführen, aber es ist trotzdem sehr einfach, tk. Ihre Beteiligung hier ist minimal. Darüber hinaus kann das Essen zum Hauptgericht des festlichen Menüs werden.
Es ist nicht notwendig, viel Fleisch für ein Rezept zu nehmen, es kann sehr wenig sein. Es ist jedoch besser, fettige Stücke zu nehmen, dann sättigt das geschmolzene Fett zusammen mit Milch das Gemüse und verleiht ein Milch-Fleisch-Aroma und einen appetitlichen Geschmack. Außerdem ist es nicht notwendig, Schweinefleisch zu verwenden, mit nicht weniger Erfolg können Sie Lamm- oder Kalbfleisch nehmen. Sie können Ihr Gemüseset auch um Karotten, Kürbis oder saisonales Sommergemüse erweitern: Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika usw.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 180 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4 Töpfe
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 600 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Milch - 400 ml
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
Schritt für Schritt Ofenkartoffeln mit Schweinefleisch in Milch in Töpfen kochen, Rezept mit Foto:
1. Das Fleisch von Filmen und Adern schälen, überschüssiges Fett abschneiden, waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Pflanzenöl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Fleischstücke hineinlegen, auf hohe Hitze stellen und goldbraun braten. Stellen Sie sicher, dass es nicht brennt. Rühren Sie es daher regelmäßig um. Die hohe Hitze wird sich schnell im Fleisch versiegeln und so mehr Saft darin halten.
2. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und geben Sie die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln hinein. Passieren Sie es, bis es leicht durchscheinend und golden ist.
3. Nehmen Sie 4 Töpfe und verteilen Sie gleichmäßig die Hälfte der Kartoffeln, die Sie zuvor geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten haben.
4. Ordnen Sie das gebratene Fleisch in den Töpfen an.
5. Fügen Sie Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch hinzu.
6. Füllen Sie die Töpfe mit den restlichen Kartoffeln und bedecken Sie alles mit Milch. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können auch Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen.
7. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Wenn Sie Keramiktöpfe in einen heißen Ofen stellen, können sie durch einen starken Temperaturabfall brechen. Mit Schweinefleisch in Milch gebackene Kartoffeln in Töpfen 45 Minuten garen. Kontrollieren Sie das Essen von Zeit zu Zeit und fügen Sie bei Bedarf Milch hinzu, damit das Essen nicht anbrennt.
[media =] Siehe auch das Videorezept zum Garen von Kartoffeln im Ofen in Milch.
