Ein einfaches, aber würziges und vielseitiges warmes Gericht - geschmortes Schweinefleisch in Adjika. Wenn Sie würziges Fleisch mögen, dann nehmen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto an Bord und genießen Sie ein köstliches Gericht. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kochen von geschmortem Schweinefleisch in Adjika
- Videorezept
Adjika ist ein ausgezeichnetes nationales kaukasisches Gewürz für jede Art von Fleisch. Es kann gleichzeitig für Marinade und Sauce verwendet werden und kann auch als Gewürzmischung bei der Zubereitung von Gourmetgerichten verwendet werden. Es hat einen würzigen Geruch und eine pikante Schärfe, die einen einzigartigen Geschmack verleiht, und das Aroma lässt niemanden gleichgültig. Der Geruch von Adjika regt den Appetit an und lässt Sie mehr essen als sonst. Gleichzeitig stimuliert, beschleunigt und optimiert es gleichzeitig den Verdauungsprozess. Würzen Sie Speisen mit diesem scharfen Gewürz, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie zu viel essen, denn Egal wie viel Fleisch Sie essen, alles wird absorbiert, es verursacht keine Schwere im Magen und lagert sich nicht im Fett ab.
Heute bereiten wir einen Eintopf mit Adjika zu, der entweder ohne Beilage oder mit Salzkartoffeln, Spaghetti, Reis oder gedünstetem Gemüse serviert werden kann. Dieses wunderbare Gericht passt zu jeder Beilage. Das Gericht gehört zu dieser Kategorie von Rezepten, die von vielbeschäftigten Hausfrauen und kulinarischen Anfängern geliebt werden. Hier geht alles schnell und es werden nur wenige Zutaten verwendet. Wenn es die Zeit zulässt, können Sie das Fleisch jedoch einige Stunden vor Beginn des Prozesses im Voraus marinieren. Wenn Sie möchten und abschmecken, können Sie dem Gericht nach Belieben Gemüse, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 206 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Adjika - 2-3 EL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
Schritt für Schritt Kochen von geschmortem Schweinefleisch in Adjika, Rezept mit Foto:
1. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch gut abtrocknen, den Film mit den Adern entfernen und bei viel Fett abschneiden. Dann das Schweinefleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es gut und fügen Sie Fleischstücke hinzu.
4. Erhitzen Sie hohe Hitze und braten Sie das Fleisch, bis es hellgoldbraun ist. Wenn Flüssigkeit austritt, sammeln Sie diese in einem Glas und verwenden Sie es dann zum Löschen.
5. Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben.
6. Bringen Sie die Temperatur auf mittlere Temperatur und braten Sie das Fleisch und die Zwiebeln etwa 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
7. Fügen Sie Adjika, Salz, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Pfefferkörner zum Essen hinzu und rühren Sie um. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen. Kochen, die Temperatur auf die niedrigste Stufe stellen, die Pfanne mit einem Deckel schließen und das Schweinefleisch eine halbe Stunde in Adjika köcheln lassen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man geschmorte Schweinerippchen in Adjika zubereitet.
