Gekochtes Kürbispüree ist eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Lassen Sie uns herausfinden, wie man es kocht. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kürbis ist ein beliebtes und gefragtes Gemüse in der Küche. Das Fruchtfleisch ist zart und süß, daher eignet es sich zum Zubereiten von ersten Gängen, zum Backen von Desserts und vielem mehr. Kürbis wird auf vielfältige Weise verwendet: roh, im Ofen gebacken und in einer Pfanne gebraten. Aber vor allem wird es als Püree verwendet. Es kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Daher betrachten wir heute ein einfaches Rezept zur Herstellung eines gesunden Kürbispürees. Es beschleunigt den Stoffwechsel, reinigt den Körper, verbessert die Nierenfunktion und lindert Übelkeit bei Schwangeren.
Natürlich kann man heutzutage nur fertiges Kürbispüree im Supermarkt kaufen. Viele können es jedoch nicht verwenden, da alle Arten von Konservierungs- und Zusatzstoffen vorhanden sind. Daher ist es besser, es selbst zu Hause zu machen. Vor allem, wenn es einen Kürbis gibt, der mit eigenen Händen gewachsen ist. Nach der Zubereitung eines solchen Pürees kann es mehrere Tage im Kühlschrank unter geschlossenem Deckel aufbewahrt und bei Bedarf zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Darüber hinaus kann es als separates Dessert gegessen werden. Dazu müssen Sie Süßungsmittel wie Honig, Marmelade, Trockenfrüchte usw. hinzufügen. Je nach Geschmack können Sie dem Kürbispüree verschiedene Gewürze hinzufügen: Anis, Nelken, Ingwer, Zimt. Dieses Püree ist sehr nützlich für Kinder und ältere Menschen. Es wird normalerweise Getreide zugesetzt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
Kürbis - beliebige Menge
Schritt für Schritt Kürbispüree kochen, Rezept mit Foto:
1. Kürbis schälen, Fruchtfleisch und Fasern entfernen. In Würfel schneiden und in einen Kochtopf geben. Die Größe der Würfel kann variieren. Dies wirkt sich nur auf die Garzeit aus.
2. Füllen Sie den Kürbis mit Wasser, bis er vollständig bedeckt ist, und stellen Sie ihn zum Kochen auf den Herd. Übrigens können Sie die Flüssigkeit, in der der Kürbis gekocht wurde, nicht ausgießen. Auf seiner Basis entstehen köstliche Pfannkuchen, die als Suppe verwendet werden können und einfach nur köstlich zu trinken sind.
3. Wasser aufkochen, einen Deckel auf den Topf legen, die Hitze reduzieren und den Kürbis weich kochen. Versuchen Sie die Bereitschaft, indem Sie mit einer Gabel oder einem Messer einstechen. Das Fruchtfleisch sollte sich leicht durchstechen lassen.
4. Lassen Sie die Kürbisbrühe ab und stellen Sie den Topf mit dem Kürbis auf den Herd, um die Feuchtigkeit zu verdunsten. Holen Sie sich einen Pusher oder Mixer mit passendem Aufsatz.
5. Mahlen Sie den Kürbis, bis er glatt und glatt ist. Das fertige Püree in einen praktischen Behälter umfüllen, den Deckel schließen und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Kürbispüree.
