Haben Sie schon einmal Rührei mit Spargel und Tomaten probiert oder gekocht? Dann schlage ich ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines hellen, herzhaften und gesunden Gerichts für die ganze Familie vor. Das Essen wird garantiert allen Familienmitgliedern gefallen. Videorezept.
Ein leckeres und gesundes Frühstück ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Tag und guter Laune. Morgens will man immer etwas Nahrhaftes und Befriedigendes. Eine der häufigsten Morgenmahlzeiten ist Rührei und Rührei. Aber in eigenständiger Form wird ihnen schnell langweilig. Um sie zu diversifizieren, entwickeln Hausfrauen, sobald sie nicht anspruchsvoll sind, neue Rezepte und fügen alle Arten von Produkten hinzu. Das einfachste Omelett ist mit Wurst und Käse. Aber lassen Sie uns in dieser Rezension über das interessantere und gesündere Gericht sprechen - Rührei mit Spargel und Tomaten. Schließlich gibt es zum Frühstück nichts Besseres und Gesünderes als Eier und frisches Gemüse. Dieses Gericht wird zu Ihrem Lieblingsgericht und wird Sie den halben Tag lang mit Energie versorgen. Wenn Sie eine Portion davon gegessen haben, werden Sie bis zur Mittagszeit keinen Hunger verspüren.
Spargel ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, das ausreichende Mengen an Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen und anderen Nährstoffen enthält. Es passt gut zu Spiegelei und Tomaten. Es stellt sich ein Tandem aus Nutzen und Geschmack heraus, das Sie den ganzen Tag mit Kraft und guter Laune aufladen wird. Dabei können Sie sich und Ihre Familie nicht nur morgens zum Frühstück mit einem so leckeren und gesunden Gericht verwöhnen. Rührei mit Spargel und Tomaten macht den Appetit zum Abendessen nach der Arbeit gut. Die Zubereitung ist nicht schwierig und die Menge der Zutaten kann nach Belieben variiert werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Eier umrühren und ein Omelett zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 87 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20-25 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
- Spargelbohnen - 150-200 g
Schritt für Schritt Rührei mit Spargel und Tomaten kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Spargelbohnen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
2. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Die Temperatur auf die kleinste Stufe herunterschrauben, mit Salz würzen und zugedeckt 4-5 Minuten garen. Die Schoten nicht zu lange kochen, da sonst nützliche Substanzen aus ihnen herauskochen.
3. Kippen Sie den gekochten Spargel in ein Sieb, um die Flüssigkeit zu glasieren. 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Anschließend die Enden von der Schote abschneiden und je nach Originalgröße in 2-3 Stücke schneiden.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und in halbe Ringe gehackte Zwiebeln hinzufügen. Passieren Sie es, bis es transparent ist, und rühren Sie gelegentlich um.
6. Die grob gewürfelten Tomaten in die Zwiebelpfanne geben und 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die Tomaten nicht sehr fein hacken, sonst bekommen sie eine Püree-Konsistenz.
7. Den gehackten Spargel in die Pfanne geben, umrühren und alle Zutaten weitere 2-3 Minuten braten.
8. Eier aufschlagen und vorsichtig über das Gemüse gießen. Mit Salz würzen und 3-5 Minuten braten, bis die Proteine koagulieren. Sie können die Eier mischen, dann erhalten Sie einen Omelettbrei. Oder schlagen Sie sie mit Milch oder Sauerrahm auf, Sie erhalten ein zartes Omelett. Bei Eiern haben Sie das Recht, nach Belieben zu experimentieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Rührei mit Spargelbohnen und Käse.
