Türkisches Rührei sieht spektakulär aus, schmeckt fantastisch, kocht schnell, erschwingliche Produkte. Dies ist ein tolles Frühstück für die ganze Familie, besonders mit einer Scheibe knusprig frischem Brot.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Rührei auf Türkisch oder wie es in der Türkei Menemen genannt wird, ist ein sehr leckeres Gericht, das normalerweise in türkischen Familien und Cafés zum Frühstück zubereitet wird. Sie können sogar mit Sicherheit sagen, dass dies der König des Frühstücks ist, das aus einfachen Zutaten zubereitet wird und sich als echter Leckerbissen herausstellt! Spiegeleier am Morgen sind immer gut und es ist Zeitverschwendung, von manchen ignoriert zu werden. Dies ist ein nahrhaftes und fast perfektes Frühstück. Außerdem kann dieses Gericht immer variiert werden. Zum Beispiel Schinken dazugeben, mit Knoblauch würzen, Paprika oder Zwiebeln dazugeben, mit Käse oder Kräutern bestreuen.
Ein Omelett wird in den allermeisten Fällen aus Hühnereiern zubereitet. Aber Sie können ein Omelett aus Wachteleiern kochen. Es wird immer noch köstlich und vor allem eine ideale Morgenmahlzeit sein. Der gesamte Kochvorgang dauert nicht länger als 10 Minuten. Daher kann das Gericht auch dann zubereitet werden, wenn Sie es eilig haben und zur Arbeit gehen. Ich rate dir, eine Pfannkuchenpfanne zum Braten des Omeletts zu verwenden, denn es ist ohne Seiten, daher ist es praktisch, Rührei darauf zu kochen und auf einem Teller zu entfernen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 241 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Käse - 50 g
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn
- Salz - eine Prise
Türkische Spiegeleier mit Tomaten und Käse kochen:
1. Bereiten Sie alle Speisen vor. Die Tomate waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in etwa 3-5 mm dicke dünne Halbringe schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken, den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Schlagen Sie die Eier mit einem kleinen Schneebesen glatt. Sie müssen sie nicht mit einem Mixer schlagen. Es ist notwendig, dass sie sich nur mischen.
4. Die Pfanne auf den Herd stellen, etwas Öl hinzufügen und gut erhitzen. Gießen Sie die Eimasse, verteilen Sie sie wie einen Pfannkuchen über den gesamten Boden der Pfanne und halten Sie die Eier bei mittlerer Hitze.
5. Wenn die Eier leicht klebrig sind, die gehackten Tomaten auf eine Hälfte der Eimasse legen.
6. Bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.
7. Und zum Verkleben mit Käse bestreuen.
8. Heben Sie den losen Eirand an und bedecken Sie die Füllung. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, erhitzen Sie sie auf ein Minimum und lassen Sie die Eier 5 Minuten lang auf dem Herd. Es ist notwendig, dass der Käse leicht geschmolzen ist, die Tomaten aufgewärmt und die Eier in einer ganzen Schüssel zusammengehalten werden. Servieren Sie das Gericht direkt nach dem Kochen auf dem Tisch. Es werden nur warmes Rührei mit einer frischen Scheibe eines knusprigen Baguettes oder Laibs verwendet.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein flauschiges Omelett mit Käse und Tomaten zubereitet.
