Ein ungewöhnliches, saftiges und mäßig kalorienreiches Gericht - Hähnchenflügel mit Birnen. Sie kochen schnell, sind aber lecker. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Hähnchenflügel mit Birnen Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hähnchenflügel mit Birnen - ein interessanter, neuer und würziger Geschmack. Die Kombination der Produkte ist ausgezeichnet und der Nachgeschmack des Gerichts bleibt lange in Erinnerung. Nicht unwichtig im Rezept ist die Sauce, sie verleiht eine besondere Würze und macht das Essen perfekt. Die Sauce umhüllt jeden Bissen von Hühnchen und Birnen wie echtes Sahnehäubchen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Honig hinzufügen, um die natürliche Süße der Birnen perfekt zu betonen und die Sauce dicker und reicher zu machen. Und eine kleine Menge Röstzwiebeln oder eine Knoblauchzehe, die durch eine Presse gepresst wird, verleihen dem Essen eine leichte Schärfe. Hühnchen mit Birnen ist eine wahre Freude an erstaunlichem Geschmack und Aroma.
Das Rezept verwendet Hühnerflügel. Obwohl sie durch Trommelstöcke, Oberschenkel oder magere Hähnchenbrust ersetzt werden können. Ich bin sicher, dass, nachdem Sie das Essen probiert haben, es zu einem Ihrer Favoriten wird und sich im Home-Menü "festsetzt". Das zarteste Hühnchen mit Birnen in Sauce lässt niemanden gleichgültig. Die Hauptsache ist, Birnen von mittlerer Größe, süß, aromatisch, dicht und formstabil zu wählen. Wenn sie weich und überreif sind, zerfallen sie während des Kochvorgangs und werden zu einer unverständlichen Masse. Und wer keine Birnen mag, kann das Apfelrezept probieren. Es wird sich als nicht weniger lecker, würzig und originell herausstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 144 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Hühnerflügel - 8-10 Stk.
- Sojasauce - 2-3 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Ingwerpulver - 0,5 TL
- Safran - eine Prise
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlene Muskatnuss - Prise
- Birnen - 3-4 Stk. mittlere Größe
- Senf - 0,5 TL
Schritt für Schritt Chicken Wings mit Birnen kochen, Rezept mit Foto:
1. Hähnchenflügel waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Falls noch Federn übrig sind, entfernen Sie diese. Schneiden Sie die Flügel entlang der Phalangen und teilen Sie sie in 3 Teile. Entfernen Sie die letzte, dritte Phalanx, es ist wenig Fleisch drin, so dass es beim Braten anbrennen kann. Sie werden normalerweise zum Kochen von Brühe verwendet.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Fügen Sie die Flügel hinzu und würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
3. Die Flügel von allen Seiten anbraten, bis sie zart und goldbraun sind. Dieser Vorgang dauert etwa 15-20 Minuten.
4. Die Birnen waschen, mit einem Papiertuch trocknen, in 4 Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
5. In einer anderen sauberen Pfanne die Birnen bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl goldbraun braten. Kochen Sie sie nicht lange, buchstäblich 5-7 Minuten, sonst werden sie sehr weich und verlieren ihre Form.
6. Kombinieren Sie Sojasauce mit Senf und Gewürzen. Sie können Honig, gehackten Knoblauch und Gemüse hinzufügen. Gut mischen.
7. Die gebratenen Flügel mit Birnen auf einen Servierteller legen und mit pikanter Sauce bestreuen. Servieren Sie warme Hähnchenflügel mit Birnen, wie einen warmen Salat. Es ist sehr lecker, sie allein mit einem Glas trockenem Wein zu verwenden.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Flügeln in Birnen. Chinesische Küche.
