Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Hähnchenflügel in Tomatensauce in einer Pfanne: die Hauptzutaten und die Kochtechnologie. Videorezepte.
Chicken Wings in Tomatensauce ist ein unglaublich appetitliches und sehr leckeres Gericht, das mit fast jeder Beilage serviert oder einfach so gegessen werden kann. Der Kochvorgang ist sehr einfach. Darüber hinaus kann ein solches Hühnchen nicht nur in den täglichen Speiseplan aufgenommen, sondern auch zu einem Picknick mitgenommen werden. In Tomatensauce getränkt und in einer Pfanne gebraten, sind Chicken Wings fertig mit einem attraktiven Rotton und einer köstlichen knusprigen Kruste. Daher sehen sie bei gekonntem Servieren auf einem Teller auf jeder festlichen Tafel gut aus.
Die Kombination von Hühnchen mit im eigenen Saft gekochten Tomaten ermöglicht es Ihnen, dem Geschmack des Gerichts süß-saure Noten hinzuzufügen. Sehr oft wird das Fleisch vormariniert - von 30 Minuten bis 12 Stunden. Bei Chicken Wings ist dies jedoch gar nicht nötig, da diese recht klein sind und es schaffen, den Geschmack bei der direkten Zubereitung aufzunehmen.
Natürlich können Sie Tomatenmark oder fertiges Ketchup zur Herstellung von Tomatensauce verwenden, aber am besten eignen sich Tomaten im eigenen Saft.
Um den Geschmack und das Aroma zu verbessern, wird empfohlen, italienische Kräuter hinzuzufügen - Basilikum, Oregano, Zitronengras, Knoblauch und Zwiebeln sowie Kaffir-Limettenblätter.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem detaillierten Rezept für Chicken Wings in Tomatensauce mit einem Foto des schrittweisen Prozesses vertraut zu machen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 118 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Flügel - 500 g
- Tomaten im eigenen Saft - 3-4 Stk.
- Paprika - 1 TL
- Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Salz nach Geschmack
- Italienische Kräuter nach Geschmack
- Grüns - 1/2 Bund
Schritt für Schritt Hähnchenflügel in Tomatensauce kochen
1. Bevor Sie Hähnchenflügel in Tomatensauce in einer Pfanne kochen, müssen sie gewaschen und überschüssige Stücke abgeschnitten werden. Der äußerste Teil, in dem kein Fleisch vorhanden ist, wird entfernt. Und das restliche Stück entlang der Fuge halbieren. Natürlich können Sie einen ganzen Flügel lassen, aber auf diese Weise ist es weniger bequem, ihn zu braten und dann zu essen. Dazu die Zwiebel schälen und hacken. Dann braten wir beide Zutaten leicht an.
2. Nach Geschmack mit Kräutern und Gewürzen bestreuen. Rühren Sie so, dass sich die Aromen gut über die gesamte Oberfläche der Flügel verteilen. Etwa 15 Minuten goldbraun braten.
3. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit der Herstellung von Tomatensauce beginnen. Geben Sie dazu Tomaten in eine Mixerschüssel in ihren eigenen Saft, fügen Sie Gemüse hinzu und mahlen Sie sie zu einer homogenen Masse.
4. Gießen Sie die resultierende Sauce in eine Pfanne und rühren Sie um. Wenn die Masse zu dick ist, müssen Sie etwas Wasser einfüllen.
5. Bis zum Ende des Garvorgangs verbleiben noch ca. 15 Minuten - die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Während dieser Zeit umhüllt die Soße jedes Hähnchenstück gut, dickt etwas ein, wodurch ein Tomatenmantel entsteht, der gut schmeckt. Auf Wunsch können Sie solche Hähnchenflügel in Tomatensauce im Ofen fertig garen.
6. Appetitanregende, duftende und leckere Chicken Wings sind fertig! Als Beilage Kartoffelpüree, Buchweizen, Reis oder einen anderen Brei auf einen Teller geben. Mit frischen Kräutern, gesalzenen Gurkenscheiben dekorieren oder mit einem frischen Gemüsesalat servieren.
Siehe auch Videorezepte:
1. Flügel in Tomatensauce
2. Leckere Hähnchenflügel in Tomatensauce
