Wie koche ich fleischlose Kohlsuppe in 30 Minuten zu Hause für Ihre tägliche Mahlzeit? Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Nährwert, Kaloriengehalt und Videorezept.
Heute habe ich eine einfache aber leckere und leichte hausgemachte Kohlsuppe ohne Fleisch. Dies ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. Das Rezept ist unkompliziert und die notwendigen Zutaten sind immer griffbereit. Es ist schnell zubereitet und braucht wenig Zeit. Dieses Rezept enthält kein Fleisch. Daher kann es als vegetarische Mahlzeit eingestuft werden. Dazu müssen Sie nur die Hühnerbrühe durch Gemüse oder Wasser ersetzen. Aber manchmal werfe ich zur Sättigung das aufgeschnittene übrig gebliebene Grillhähnchen oder Würstchen (Würstchen, Wiener, Würstchen) von höchster Qualität in die Suppe.
Viele Leute machen diese Art von Schlankheitssuppe, weil sie kalorienarm ist. Diese Option ist gut, um das Mittagsmenü für diejenigen, die fasten oder eine Diät machen, zu abwechslungsreich zu gestalten. Es ist perfekt für diejenigen, die diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchten, und ist ideal für die Körperformung. Aber ich mag es lieber wegen der preiswerten und einfachen Art zu kochen. Und dank frischem Gemüse steckt die Suppe voller gesunder Vitamine. Wenn Sie also eine gute Figur haben oder den Körper mit Vitaminen auffüllen möchten, nehmen Sie dieses einfache Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos in Anspruch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 132 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stk. (mittlere Größe)
- Weißkohl - 200 g
- Karotten - 1 Stk.
- Blumenkohl - 200 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gewürze und Gewürze (Lorbeerblätter, Pimenterbsen) - nach Geschmack
- Brühe (Fleisch oder Gemüse) oder Wasser - 2 l
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt fleischlose Kohlsuppe kochen:
1. Kartoffeln schälen und waschen. Schneiden Sie es in mittelgroße Würfel.
2. Karotten schälen, waschen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Ich bevorzuge grob gehackte Karotten in meiner Suppe. Wenn Sie es gewohnt sind, es zu reiben und in einer Pfanne in Öl zu braten, können Sie dies tun. Denken Sie jedoch daran, dass zusätzliches Braten dem Gericht Kalorien hinzufügt.
3. Brühe oder Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Heute habe ich Hühnerbrühe, und du nimmst, was dir am besten schmeckt. Wenn Sie sich entscheiden, eine Suppe mit Fleischbrühe zu kochen, kochen Sie das Fleisch in einem Stück, um die Brühe reichhaltiger und reichhaltiger zu machen.
4. Kartoffeln und Karotten in kochende Brühe tauchen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. Als Gewürz verwende ich gemahlenes süßes Paprikapulver.
6. Gewürze und Kräuter hinzufügen. Ich habe ein Lorbeerblatt, Pimenterbsen und getrocknete Selleriewurzel und ein paar Nelkenknospen. Es wäre auch gut, eine Mischung aus italienischen Kräutern für den Duft hinzuzufügen. Und das Hinzufügen einer Zitronenscheibe oder eines Löffels Zitronensaft macht die Suppe besonders und originell. Die Hauptsache ist, aromatische Kräuter, Wurzeln, Gewürze und Gewürze für die Würze hinzuzufügen.
Danach den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten unter einem Deckel kochen.
7. In der Zwischenzeit den Kohl vorbereiten. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Weißkohl, denn sie sind normalerweise schmutzig. Schneiden Sie die erforderliche Menge vom Kopf ab und waschen Sie ihn. Dann in dünne Streifen schneiden.
Blumenkohl waschen. Tauchen Sie es dazu in einen Topf mit kaltem Wasser, damit die Käfer, die sich darin versteckt haben, an die Oberfläche schwimmen. Dann in Blütenstände zerlegen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
8. Nach 10-15 Minuten den Blumenkohl in den Topf geben. Kochen und kochen für 3-5 Minuten.
Zu dieser aromatischen Flüssigkeit kann jedes andere Gemüse wie Tomaten, Paprika, grüne Bohnen, Spargel, grüne Erbsen, Pilze hinzugefügt werden.
9. Weißkohl in einen Topf geben und umrühren. Nach erneutem Aufkochen die Kohlsuppe ohne Fleisch 5 Minuten unter dem Deckel weitergaren (bei Jungkohl). Den alten Weißkohl 7-10 Minuten kochen.
10. Die Pfanne vom Herd nehmen und die fleischlose Kohlsuppe 15 Minuten ziehen lassen. Dann in Schüsseln gießen und gehackte frische Kräuter zu jeder Portion geben. Ich serviere diese Suppe gerne mit frisch gebackenem Brot oder Knoblauchbrötchen. Obwohl es mit Croutons oder Croutons sehr lecker sein wird.
