Für diejenigen, die abnehmen und fasten, schlage ich ein Rezept für einen köstlichen und gesunden mageren Weißkohlsalat mit eingelegten Pilzen vor.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kohlsalat ist immer lecker, und wenn er mit eingelegten Pilzen ergänzt wird, kann ein solches Gericht sicher auf den festlichen Tisch gestellt werden. Abgesehen davon, dass dieses Gericht köstlich ist, ist es auch für das Verdauungssystem nützlich. Kohl enthält viele grobe Pflanzenfasern, die die Darmmotilität verbessern und den Körper reinigen helfen.
Es ist auch erwähnenswert, dass ein solcher Salat eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen ist, die Gewicht verlieren. Pilze enthalten praktisch keine Kalorien und sind nur eine Quelle für pflanzliches Protein. Kohl ist auch kalorienarm und besteht aus Ballaststoffen, die zu jeder Tageszeit verzehrt werden können. Ein weiterer angenehmer Essensbonus - mit solchen Speisen kann man sich zu jeder Jahreszeit verwöhnen, denn Die verwendeten Produkte stehen das ganze Jahr über zum Verkauf.
Pilze für das Rezept können alle sein: Weiß, Butter, Milchpilze, Pilze, Austernpilze, Pfifferlinge … Auch jede Kohlsorte ist geeignet: Weißkohl, Rot oder Peking. Sie können auch mit dem Tanken experimentieren. Anstelle von Pflanzenöl können Sie Olivenöl nehmen. Auch Sauerrahm oder fettfreier Naturjoghurt sind gut.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 300 g
- Eingelegte Pilze - 200 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Frische Gurken - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von frischem Kohlsalat mit eingelegten Pilzen, Rezept mit Foto:
1. Den Kohl waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Das gewünschte Stück abschneiden und in dünne Streifen schneiden. In eine Salatschüssel geben, mit Salz würzen und mit den Händen andrücken, damit der Kohl saftet. Dadurch wird der Salat saftiger.
2. Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. In dünne Halbringe schneiden und mit dem Kohl in die Salatschüssel geben.
3. Frühlingszwiebeln waschen und mit einem Baumwolltuch trocknen. Hacken Sie es dünn und geben Sie es in die Schüssel mit dem Gemüse. Wenn Sie im Winter einen Salat zubereiten, können Sie gefrorene Zwiebeln verwenden.
4. Legen Sie die eingelegten Champignons in ein Sieb, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit im Glas. Dann in dünne Streifen schneiden und mit Gemüse in eine Schüssel geben.
5. Den Salat mit geruchlosem Pflanzenöl würzen, umrühren und servieren. Sie können es vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. So ein Salat kann auch abends vor dem Schlafengehen unbedenklich für die Figur verwendet werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat aus Kohl und Pilzen zubereitet.
