TOP 5 Rezepte mit Fotos von der Zubereitung von Salaten mit Pflaumen zu Hause. Kulinarische Tipps und Kochgeheimnisse. Videorezepte.
Trockenfrüchte wie Pflaumen werden zum Backen von Süßwaren, zum Kochen von Uzvar und Kompott verwendet. Getrocknete und sonnengetrocknete Pflaumen passen jedoch gut in die Komposition von Snacksalaten. Trockenfrüchte verleihen Salaten mit Rüben, Hühnchen, Nüssen, Pilzen, Karotten, Käse und sogar Gurken eine würzige Note. Getrocknete Pflaumen sind eine gute Zutat für jeden Salat, sowohl für den Alltag mit einer kleinen Auswahl an günstigen Produkten als auch für komplexe Feiertagsgerichte.
Kulinarische Tipps und Geheimnisse
- Wählen Sie frische Pflaumen, diese behalten alle ihre vorteilhaften Eigenschaften. Schwarze Pflaumen kaufen. Wenn ein Braunstich vorhanden ist, wurden die Früchte vor dem Trocknen mit kochendem Wasser zur Desinfektion behandelt. Die Oberfläche des Produkts sollte matt sein, ein ausgeprägter Glanz weist darauf hin, dass es mit Glycerin behandelt wurde. Es darf nur nach gründlichem Waschen verzehrt werden. Die Beeren sollten nicht zäh, aber gleichzeitig mäßig elastisch sein. Der Geschmack von Pflaumen ist süß mit einer leichten Säure.
- Vor dem Hinzufügen von Pflaumen zum Salat gut abspülen.
- Harte Früchte 5 Minuten in heißem Wasser einweichen, Flüssigkeit abgießen und gut abspülen.
- Lagern Sie Pflaumen für 6 bis 12 Monate an einem kühlen und trockenen Ort in einem Plastikbehälter, Glasgefäßen oder Metallboxen mit versiegelten Deckeln. Sortieren Sie es aus und trocknen Sie es regelmäßig. In einer Plastiktüte werden frische Pflaumen schnell feucht und schimmeln.
Blätterteigsalat mit Pflaumen, Hühnchen, Käse und Trauben
Ungewöhnlicher flockiger Salat mit Pflaumen, Hühnchen und Käse. Leicht durch Pflaumen, frisch durch Trauben und sättigend durch Hühnerfleisch. Das Gericht eignet sich trotz der Verfügbarkeit von Produkten und der einfachen Zubereitung sehr gut für einen festlichen Tisch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 203 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 20 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln
Zutaten:
- Gekochtes Hühnerfilet - 400 g
- Kernlose Trauben - 200 g
- Pflaumen - 100 g
- Mayonnaise - zum Dressing
- Hartgekochte Eier - 3 Stk.
- Geröstete Walnüsse - 100 g
- Salz - eine Prise
- Hartkäse - 200 g
Einen Blätterteigsalat mit Pflaumen, Hühnchen, Käse und Trauben kochen:
- Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
- Die gewaschenen Pflaumen in dünne Streifen schneiden.
- Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
- Die Eier schälen und ebenfalls auf einem Zerkleinerer raspeln.
- Die Hälfte des Hähnchenfilets auf eine Schüssel geben, die Hälfte der Pflaumen darauf verteilen und alles mit Mayonnaise bestreichen.
- Mit einer halben Portion Käse, einigen gehackten Nüssen und Eiern belegen. Alles mit Mayonnaise schmieren.
- Wiederholen Sie den gleichen Wechsel mit den restlichen Zutaten, sodass die letzte Schicht Mayonnaise ist.
- Die Trauben halbieren und die Beeren mit der Schnittfläche nach unten auf den Salat legen.
- Das Gericht eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Salat mit Pflaumen, Karotten und Nüssen
Ein Rezept für alle, die Pflaumen gerne mit Karotten und Nüssen kombinieren. Dieser spektakuläre und köstliche Salat wird zum Hauptgericht eines Familienessens und einem Snack auf dem festlichen Tisch.
Zutaten:
- Pflaumen - 50 g
- Karotten - 1 Stk.
- Walnüsse - 30 g
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Salz - eine Prise
Kochsalat mit Pflaumen, Karotten und Nüssen:
- Rohe Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
- Pflaumen waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
- Walnüsse fein hacken.
- Alle Zutaten mischen, mit Salz würzen, saure Sahne einfüllen und alles vermischen.
Blätterteigsalat mit Pflaumen, Champignons und koreanischen Karotten
Ein auf den ersten Blick so einfacher Salat wird nicht nur beim täglichen Festessen, sondern auch auf dem festlichen Tisch seinen rechtmäßigen Platz einnehmen. Originelles Aussehen, Geschmackselement und helles Aussehen. Ein solches Gericht wird nicht unbemerkt bleiben.
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 450 g
- Champignons - 300 g
- Pflaumen - 150 g
- Gurken - 1 Stk.
- Koreanische Karotten - 150 g
- Walnüsse - 50 g
- Cremiger Weichkäse - 70 g
- Zitronensaft - 2 Esslöffel
Einen Blätterteigsalat mit Pflaumen, Pilzen und koreanischen Karotten kochen:
- Das Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer reiben und in einer Pfanne in heißem Öl weich braten. Abkühlen und in Würfel schneiden.
- Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
- Pflaumen waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Gurken mit Kernen schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Denken Sie an den Käse mit einer Gabel, fügen Sie Zitronensaft hinzu, salzen Sie und schlagen Sie.
- Eine Schicht Hühnchen auf eine Platte legen und das Käsedressing darüber gießen.
- Top mit koreanischen Karotten mit Pflaumen und Gurken. Das Dressing über alles gießen.
- Den Salat mit Nüssen dekorieren und eine Stunde kalt stellen.
Salat mit Pflaumen, Schinken und grünen Erbsen
Sehr einfach zuzubereitender und leckerer Salat mit Pflaumen, Schinken und grünen Erbsen. Es ist einfach und schnell zubereitet und alle notwendigen Produkte sind vorhanden. Wenn Sie möchten, können Sie eine festliche Portionsportion arrangieren.
Zutaten:
- Schinken - 150 g
- Gurken - 2 Stk.
- Pflaumen - 60 g
- Petersilie - ein kleiner Bund
- Grüne Erbsen in Dosen - 100 g
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - eine Prise
Kochsalat mit Pflaumen, Schinken und grünen Erbsen:
- Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
- Gurken waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Die gewaschenen und getrockneten Pflaumen in lange Scheiben schneiden.
- Petersilie fein hacken.
- Kombinieren Sie alle Produkte und fügen Sie Erbsen hinzu, von denen die Marinade abgelassen wird.
- Speisen mit Salz würzen, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
Salat mit Pflaumen, Rüben, Nüssen und Knoblauch
Ein guter alter nostalgischer Salat mit Pflaumen, Rüben, Nüssen und Knoblauch. Dies ist die klassische und erfolgreichste Kombination von Produkten in einem Gericht, die zusammen mit teuren Gerichten den festlichen Tisch schmücken.
Zutaten:
- Gekochte Rüben - 1 Stk.
- Pflaumen - 150 g
- Walnüsse - 100 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz nach Geschmack
Kochsalat mit Pflaumen, Rüben, Nüssen und Knoblauch:
- Die Rüben schälen und reiben.
- Pflaumen waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Walnüsse fein hacken.
- Knoblauch schälen und durch eine Presse hacken.
- Speisen mischen, mit Salz würzen, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
