Wie kann man Kuchen einfrieren und auftauen? Auf welche Nuancen sollten Sie achten? Tipps und Feinheiten des Werkstücks. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Bereiten Sie den Boden für das Dessert im Voraus vor oder wenn Sie den Kuchen nach einer Woche aufbewahren möchten, dann frieren Sie ihn einfach im Gefrierschrank ein. Das Einfrieren eines Kuchens ist eine bequeme Möglichkeit, Backwaren aufzubewahren, wenn Sie sie nicht alle auf einmal konsumieren möchten. Sie können die Reste des Kuchens einfrieren, auch wenn er nicht in perfekter Form ist. Es kann eingefroren und dann für andere Desserts verwendet werden, bei denen eine formlose weiche Teigschicht benötigt wird. Es ist praktisch, den Kuchen portionsweise einzufrieren. Dann können Sie so viel wie nötig auftauen. Auch tiefgefrorene Kuchen lassen sich ganz einfach in die gewünschte Form schneiden und zum Bestreuen mahlen.
- Nur den vollständig abgekühlten Kuchen einfrieren.
- Um zu verhindern, dass die Creme Fremdgerüche aufnimmt, legen Sie den Kuchen in einen Behälter mit fest geschlossenem Deckel.
- Um zu verhindern, dass der Teig an den Rändern austrocknet, wickeln Sie das Produkt fest mit Frischhaltefolie ein.
- Tauen Sie verpackte Lebensmittel im Kühlschrank auf, um sie langsam aufzutauen.
- 1 Stunde nachdem Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank genommen haben, entfernen Sie die Frischhaltefolie davon.
- Fettreiche Kuchen lassen sich gut einfrieren.
- Wenn der Kuchen kein Fett enthält (z. B. fettfrei), gefriert er nicht gut. Legen Sie solche Gegenstände daher nicht in den Gefrierschrank.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 426 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 10 Minuten aktive Arbeit
Zutaten:
Kuchen - beliebige Menge
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung zum Einfrieren eines Kuchens, ein Rezept mit Foto:
1. Zum Einfrieren Frischhaltefolie nehmen, denn der Kuchen muss im Gefrierschrank vor Kondensation geschützt werden. Es ist das am besten geeignete Material zum Einwickeln von Kuchen vor dem Einfrieren. Aber auch jedes andere wasserdichte Verpackungsmaterial funktioniert. Lebensmittelverpackungsfolie gilt beispielsweise auch als gute Barriere, um Lebensmittel vor Feuchtigkeit, Licht und Bakterien zu schützen. Der einzige Nachteil ist, dass es zu leicht bricht.
2. Schneiden Sie die Folie auf die gewünschte Größe zu.
3. Auf die Tüte ein Stück ganzen Kuchen legen oder in Portionen schneiden. Der Kuchen sollte gekühlt werden.
4. Wickeln Sie den Kuchen in mehreren Schichten fest in einen Beutel, damit keine leeren Stellen mit Luft entstehen. Sie können den Kuchenbeutel in einen Plastikbehälter legen, um das Produkt vor Kontakt mit anderen Lebensmitteln zu schützen. Obwohl nicht notwendig, schützt es das Produkt vor Feuchtigkeit und Gerüchen und hält den Kuchen in Topform.
Legen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank. Es ist ratsam, dass das Backen einen speziell gekennzeichneten Ort hat, damit es nicht mit Fremdgerüchen koexistiert. Überprüfen Sie den Zustand des Gefrierschranks, er muss möglicherweise vor dem Einlegen des Kuchens gewaschen werden. Dadurch bleiben der ursprüngliche Geschmack und das Aroma des Produkts erhalten.
Bewahren Sie gefrorenen Kuchen nicht länger als ein paar Monate im Gefrierschrank auf. Trotz der Tatsache, dass das Einfrieren die Feuchtigkeit im gebackenen Kuchen behält, trocknet er nach 2 Monaten aus und nach 4 Monaten verändern sich Geschmack und Aroma bis zur Unkenntlichkeit.
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