In der Tasche können Sie Kleidung, Küchenutensilien, Briefe oder knusprige Salzgurken verstauen. Stimmt, nicht lange, tk. schnell gegessen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Jetzt ist der Höhepunkt der Saison für leicht gesalzene Gurken. Dieser köstliche Snack kombiniert die Frische von Sommergemüse mit gleichzeitig lebendigen würzigen, salzigen und würzigen Aromen. Aus diesem Grund lieben sie viele und es ist einfach unmöglich, eine Person zu finden, die auf knusprige duftende Gurken verzichtet. Schließlich sind sie nicht nur eine tolle Vorspeise, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem Gericht. Sie werden mit Borschtsch, Kartoffeln und einfach mit einer Scheibe Schwarzbrot verwendet. Es wird trotzdem lecker. Darüber hinaus können Sie köstliche Sommerokroshka mit eingelegten Gurken zubereiten, ein herzhaftes Durcheinander, Fleisch- und Gemüsesuppe kochen, Gurken einlegen, Zrazy stecken, einen Auflauf backen, Basics nach tatarischer Art und verschiedene Salate kochen. Ein weiteres kleines Stück leicht gesalzene Gurken wird als eine der Zutaten für einen Spießsnack verwendet.
Die Zusammensetzung der Produkte zum Einlegen von Gurken in Plastiktüten ist gering. Aber trotzdem sind alle Rezepte abwechslungsreich. Zusätzliches Aroma und Geschmack verleihen Johannisbeere, Kirsche, Eichenlaub, Petersilie, Knoblauch, Dill, Piment, frische Basilikumzweige, Majoran, Thymian, Lorbeer, Estragon. Und besonders wagemutige kulinarische Experimentatoren salzen Gurken mit Limette, Minze und Zitrone.
Sie können jede beliebige Gurkensorte zum Einlegen auswählen. Das ist gar nicht so wichtig, Hauptsache die Früchte sind frisch, fest und nicht überreif. Geeignet mit und ohne Pickel, kurz und lang, ganz und in Kreise geschnitten. Am Tag der Ernte ist es vorzuziehen, sie zu salzen, dann werden die Gurken knusprig.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 17 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 1 Tag zum Einlegen, 40 Minuten zum Kochen
Zutaten:
- Gurken - 5 Stk.
- Nelke - 2 Knospen
- Dillgrün - ein paar Zweige
- Knoblauch - 1 Nelke
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Piment - 5 Erbsen
- Salz - 1, 5-2 EL.
Schritt für Schritt Garen von knusprigen, leicht gesalzenen Gurken im Beutel im eigenen Saft:
1. Gurken waschen und mit Eiswasser bedecken. Lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken, damit die Gurken mit Feuchtigkeit gesättigt sind. Dadurch werden sie fest und fest. Diese Aktion ist besonders wichtig, wenn die Gurken vor ein oder zwei Tagen aus dem Garten gepflückt wurden.
2. Nehmen Sie die Früchte aus dem Wasser und lassen Sie sie auf einem Handtuch trocknen oder tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch ab.
3. Heben Sie eine enge Tasche auf, oder nehmen Sie besser zwei davon, die für Stärke und Zuverlässigkeit ineinander gefaltet sind. Legen Sie die Gurken in eine Tüte.
4. Den Dill waschen, trocknen, fein hacken und auf die Gurken geben.
5. Brechen Sie das Lorbeerblatt in Stücke und geben Sie es in den Beutel zu den Gurken.
6. Knoblauch schälen und fein hacken. Fügen Sie sie dem Paket hinzu.
7. Fügen Sie Salz hinzu. Es ist besser, es grob zu nehmen.
8. Binden Sie den Beutel fest zu einem Knoten und schütteln Sie ihn gut, um alle Gewürze und Kräuter gleichmäßig zu verteilen. Damit die Gurken schneller gesalzen werden, lassen Sie sie in 5-6 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Sie können den Salzprozess auch beschleunigen, indem Sie die Früchte in Stücke schneiden oder die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Wenn es keine Eile gibt, legen Sie sie für einen Tag in den Kühlschrank.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie leicht gesalzene Gurken in einer Tüte ohne Salzlake schnell kochen können.
