Ein schnelles Rezept für Sauerkrautsuppe mit Kirschtomaten. Sie können in der Post kochen.
Ich komme vom Markt nach Hause und bringe ein paar Pakete mit, ich will nur eines! Es gibt! Stehen Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Sauerkraut sowie Borodino-Brot auf der Einkaufsliste, dann genießen Sie in 20 Minuten Kartoffel-Kohl-Sauer-Eintopf. Heute Kohlsuppe mit Tomaten kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 28 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk. (Mittel)
- Sauerkraut - 15-170 Gramm
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. (groß)
- Karotten - 1 Stk. (wenn nicht genug davon im Kohl ist)
- Tomaten - 8-9 Stk. (Kirsche) oder 1 mittelgroße Tomate
- Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel
- Salz (am besten Meersalz)
- Schwarzer Pfeffer (am besten grob gemahlen)
Kohlsuppe mit Tomaten kochen
1. Optional Zwiebeln, Sauerkraut, Tomaten und Kartoffeln hacken. Etwas Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika (optional Ingwer und Koriander) würzen. Kartoffeln und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann den Kohl und die Tomaten dazugeben, bei schwacher Hitze mit einem Deckel abdecken, bis die Kartoffeln zu bröckeln beginnen und weich werden. Sie können den Röstzwiebeln Karotten und Kürbis hinzufügen, aber dies macht den Garvorgang etwas schwerer und dauert zusätzliche Minuten. Wir versuchen es mit Salz und Pfeffer. Grüns nach Belieben hacken. Auf Wunsch trocknen wir auch Borodino-Brotstücke mit Knoblauchreibe im Ofen, während die Suppe auf dem Herd kocht. Suppe mit Croutons oder normalem Roggenbrot servieren.
