Fleischbällchen sind ein Lebensretter für die Zubereitung vieler Gerichte, sowohl erstens als auch zweitens. Und wenn dieses Halbfertigprodukt im Gefrierschrank eingefroren ist, können Sie ganz schnell Kohlsuppe mit Adjika und Fleischbällchen kochen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Duftende Frikadellen aus Fleisch sind ein Genuss, der niemanden gleichgültig lässt. Frikadellen können aus Hackfleisch jeder Art von Fleisch hergestellt werden: Rind, Schwein, Huhn, Pute. Sie sind auch fischig. Dazu werden verschiedene Getreide- und Gemüsesorten gegeben und mit nassen Händen Kugeln von der Größe einer Walnuss gerollt. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie selbst köstliche Fleischbällchen zubereiten können, sollten Sie das Rezept für die Zubereitung von Kohlsuppe mit Adjika und Fleischbällchen in Betracht ziehen. Wenn Sie Ihre ganze Seele in das Gericht stecken und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, wird es ein wunderschönes Gericht.
Die Zugabe von Kohl macht die Suppe ein bisschen wie Kohlsuppe. Kohlsuppe mit Hackfleischbällchen wird zwar sehr selten gekocht. Gewürze werden den ersten Gang erheblich diversifizieren, was dazu beiträgt, verschiedene Geschmacksvariationen zu erzeugen. Und wenn Sie die Frikadellen noch zarter und saftiger machen möchten, dann geben Sie etwas Hüttenkäse oder Käse zum Hackfleisch. Auch Gemüse ist gut: Zucchini, Rüben, Karotten, Kohl, Zwiebeln, Kräuter. Darüber hinaus erhalten Sie durch Ändern der Zusatzstoffe neue Geschmacksrichtungen von Fleischbällchen und dementsprechend Gerichten.
Siehe auch, wie man Kohlsuppe mit Tomaten macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 198 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Kohl - 300 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Hackfleisch - 250 g
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Adjika - 50 g oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Grüns – nach Belieben
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
Schritt für Schritt Kohlsuppe mit Adjika und Frikadellen kochen, Rezept mit Foto:
1. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Gewürze und Gewürze hinzufügen.
2. Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten und zwischen den Fingern führen. Dann abschlagen, dadurch werden die Fasern weich, das Gluten wird freigesetzt und die Frikadellen halten gut. Nehmen Sie dazu das Hackfleisch, heben Sie es an und werfen Sie es dann gewaltsam zurück auf den Tisch oder in die Schüssel. Wiederholen Sie diese Aktion mehrmals.
3. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie kleine Fleischbällchen. Ihre Größe kann vom Durchmesser einer Kirsche bis zu einer Walnuss reichen.
4. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in einen Kochtopf geben.
5. Kartoffeln mit Trinkwasser gießen, die geschälte Zwiebel dazugeben und den Topf auf den Herd stellen. Die Kartoffeln 15 Minuten kochen.
6. Den Kohl waschen, die erforderliche Menge abschneiden und in dünne Streifen schneiden. Schicken Sie es in einen Topf Kartoffeln.
7. Kochen Sie den Kohl 5 Minuten lang und geben Sie die Fleischbällchen in den Topf. Die Frikadellen sollten nur in kochendes Wasser getaucht werden. Wenn Sie sie vor dem Kochen in kaltes Wasser legen, werden die Fleischbällchen aus Gummi.
8. Dann Adjika und fein gehackte Kräuter in die Pfanne geben. Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz und Pfeffer hinzufügen und den ersten Gang 10 Minuten kochen. Den Herd ausschalten und die Kohlsuppe mit Adjika und Fleischbällchen 10-15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Dann servieren Sie es am Esstisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie eine köstliche und aromatische Suppe mit Fleischbällchen, Kartoffeln und Kohl zubereiten.
