Gourmetsalate und Melonensnacks sind immer sehr leicht im Magen. Gesalzener Salat mit Melone, den ich Ihnen heute vorstellen werde, ist da keine Ausnahme.
Foto von gekochtem Salat Rezeptinhalt:
- Mit welchen Produkten wird Melone kombiniert?
- Welche Melone soll man wählen
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Welche Lebensmittel passen zu Melone?
Dieser Salat ist sowohl für ein festliches Essen als auch für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie perfekt. Kombinationen von Gemüse können im Prinzip sehr vielfältig sein. Wenn Sie mein Rezept als Grundlage nehmen, können Sie es durch beliebige Produkte ergänzen oder ersetzen. Sie können zum Beispiel Jamon, Prosciutto, hausgemachtes Räucherfleisch, Parma oder Rohschinken hinzufügen. Alle Käsesorten, sowohl harte als auch weiche Sorten, sind geeignet. Meeresfrüchte sind in Ordnung - Jakobsmuscheln, Garnelen oder Muscheln. Vergessen Sie auch nicht den Fruchtmelonensalat, der Ihren Desserttisch abwechslungsreich macht.
Die Schönheit süß-saurer Salate liegt gerade in der Kombination gegensätzlicher Geschmacksrichtungen. Die Hauptanforderung an Produkte ist eine gute Qualität. Die Produkte sind frisch, Obst und Gemüse sind reif und das Öl wird raffiniert. Es betont auch den Geschmackskontrast des Salats, die Schnittform der Produkte. Wenn Sie sie jedoch nicht schneiden, wird der Salat immer noch köstlich.
Welche Melone soll man wählen?
Reife und süße Melone ist die Basis von Obstsalaten und eine wichtige Zutat in Gemüse- oder Fleischsalaten. Kaufen Sie für solche Salate Melonensorten mit aromatischem, dichtem Fruchtfleisch, damit es im fertigen Gericht etwas Saft gibt. Cantaloupe- oder Cantaloupe-Sorten sind ideal.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 98 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Gurke - 1 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Melone - 200 g
- Frühlingszwiebeln - 2 Zweige
- Remoulade - 2 TL
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Salz nach Geschmack
- Raffiniertes Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Gesalzener Melonensalat kochen
1. Melone waschen, halbieren und Kerne entfernen. Schneiden Sie dann den gewünschten Teil (200 g) ab, schälen Sie ihn und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel, die Sie in eine Salatschüssel geben.
2. Tomaten waschen, trocknen und in Würfel oder Scheiben schneiden.
3. Gurken waschen, trocknen und in dünne Halbringe schneiden.
4. Frühlingszwiebeln waschen, hacken und zu allen Produkten in eine Salatschüssel geben.
5. Kochen Sie das Ei hart gekocht, etwa 10 Minuten. Anschließend 5 Minuten in kaltem Wasser abkühlen, schälen und in große Stücke schneiden. Ich empfehle Ihnen, die Eier im Voraus zu kochen, damit sie gut abkühlen.
6. Alle Zutaten für den Salat werden in Scheiben geschnitten, jetzt das Dressing vorbereiten. Geben Sie dazu die Sauce "Tartar" in einen Topf, gießen Sie Sojasauce und raffiniertes Pflanzenöl ein.
7. Rühren Sie die Sauce gut um und bevor Sie den Salat servieren, würzen Sie ihn und vergessen Sie nicht, ihn zu salzen. Wenn der gewürzte und salzige Salat nach einiger Zeit serviert wird, beginnt das Essen zu entsaften und der Salat wird sehr wässrig.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Melone und Hühnchen zubereitet.
