Wenn Sie ein Fan von Hüttenkäse sind, werden Sie sicherlich Mohn-Käse-Pfannkuchen mit Mehl in einer Pfanne mögen. Dies ist ein außergewöhnlich saftiges, aromatisches und delikates Gericht für die ganze Familie zum Frühstück, Nachmittagstee oder Abendessen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Käsekuchen sind nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch ein ganzes Feld zum Experimentieren. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Käsekuchen, aber Sie können einem bekannten Gericht immer etwas Neues hinzufügen. Variieren Sie Ihr Frühstück zum Beispiel mit Mohnkuchen mit Mehl in einer Pfanne. Dies ist ein köstliches und ungewöhnliches Gericht, das einfach in kürzester Zeit zubereitet wird. Aussehen und Geschmack der Kuchen sind ziemlich ungewöhnlich, aber absolut jeder wird sie mögen. Diese hausgemachten Käsekuchen eignen sich perfekt zum Frühstück, Nachmittagstee und Abendessen. Sie werden sowohl warm als auch kalt mit verschiedenen Zusätzen serviert. Sie können zum Beispiel mit Honig, gekochter Kondensmilch, Schokoladenpaste, Marmelade, Sirup, Schlagsahne, Marmelade oder Sauerrahm übergossen werden. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es nicht überflüssig, einige nützliche Feinheiten zu kennen.
- Nehmen Sie Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von etwa 5% und höher. Dann werden die Käsekuchen saftiger und zarter.
- Achten Sie darauf, dass der Quark etwas Feuchtigkeit enthält, sonst wird der Teig zu flüssig oder Sie müssen mehr Mehl hinzufügen, was den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.
- Wenn kein geeigneter Hüttenkäse vorhanden ist, falten Sie ihn auf ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch und lassen Sie das überschüssige Serum auf Glas.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Mohn vorher in heißem Wasser einweichen, da er sonst bitter schmeckt, was sich negativ auf das Ergebnis der fertigen Mahlzeit auswirkt.
Sehen Sie auch, wie Sie köstliche und flauschige Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 165 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g
- Salz - eine Prise
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Mohn - 2 Esslöffel
- Mehl - 4 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Mohnkuchen mit Mehl in einer Pfanne, Rezept mit Foto:
1. Den Quark in eine Rührschüssel geben. Es kann in dieser Form belassen werden, dann sind im fertigen Syrniki Quarkkörner zu spüren. Wenn Sie eine glatte, gleichmäßige Konsistenz haben möchten, schlagen Sie den Quark mit einem Mixer, um alle Klumpen zu zerkleinern.
2. Als nächstes gießen Sie Mehl ein, das durch ein feines Sieb gesiebt werden sollte, damit es mit Sauerstoff angereichert wird, dann wird das Syrniki weicher.
3. Fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu.
4. Eier in das Essen treiben.
5. Den Mohn in kochendem Wasser vordämpfen und das Wasser dreimal im Abstand von 7-10 Minuten wechseln, um die Bitterkeit von den Körnern zu entfernen. Dann kippen Sie es auf ein feines Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen, und geben Sie es mit allen Lebensmitteln in eine Schüssel.
6. Den Teig glatt rühren, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
7. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Pflanzenöl einfüllen und gut erhitzen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, damit der Teig nicht anklebt und formen Sie runde Kuchen mit einem Durchmesser von ca. 5 cm und geben Sie sie mit heißem Öl in die Pfanne.
8. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Mohnkuchen mit Mehl von beiden Seiten ca. 3-5 Minuten goldbraun braten. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und servieren Sie sie warm mit allen Belägen.
Siehe auch ein Videorezept zum Backen von Käsekuchen mit Mehl in einer Pfanne.
