Schritt-für-Schritt-Rezept für Fleischnester mit Wachteleiern: eine Liste der notwendigen Produkte und eine Beschreibung der schrittweisen Zubereitung eines köstlichen und sehr attraktiven Fleischgerichts. Videorezepte.
Fleischnester mit Wachteleiern sind ein sehr einfaches, aber unglaublich interessantes, schmackhaftes und sättigendes Gericht. Äußerlich erweist es sich als so attraktiv, dass es zweifellos als Hauptdarsteller auf den festlichen Tisch gestellt werden kann. Als Beilage können Sie jeden Brei, Kartoffeln in jeder Form, gekochtes Gemüse servieren. Außerdem ist es gut, eingelegte Pilze oder Gurken zu servieren. Es hängt alles von den Vorlieben des Kochs und der Gäste ab.
Die Basis des Gerichts ist Hackfleisch. Idealerweise frisch. Für dieses Rezept für Fleischnester mit Wachteleiern darf kein Hackfleisch verwendet werden, das viel Flüssigkeit abgibt, weil Es ist ziemlich schwierig, daraus Nester zu bilden. Außerdem können sie beim Backen über das Backblech kriechen. Aus diesem Grund ist es am besten, kein im Handel erhältliches Tiefkühlprodukt zu verwenden. Darin befindet sich eine große Menge Wasser.
Im Allgemeinen wird Hackfleisch wie für Koteletts hergestellt. Für einen Haufen verwenden wir ein Hühnerei, würzen mit Senf, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen. Zum Füllen und Verfeinern des Geschmacks führen wir auch Semmelbrösel ein.
Wir verwenden Wachteleier, um das Nest zu füllen. Durch ihre geringe Größe können Sie ein ganzes Ei einfahren, das im fertigen Gericht viel spektakulärer aussieht als geschlagene Eimasse. Und aus Hartkäse machen wir ein leckeres Kissen.
Im Folgenden finden Sie ein vollständiges Rezept für Fleischnester mit Wachteleiern mit einem Foto des schrittweisen Garvorgangs.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 226 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Hackfleisch vom Schwein - 300 g
- Rinderhackfleisch - 300 g
- Semmelbrösel - 3 Esslöffel
- Dijon-Senf - 1 TL
- Wachteleier - 8 Stk.
- Hühnerei - 1 Stck.
- Frühlingszwiebeln - 50 g
- Hartkäse - 50 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von Fleischnestern mit Wachteleiern
1. Bevor Sie Fleischnester mit Wachteleiern zubereiten, bereiten Sie Hackfleisch zu. Kombinieren Sie dazu gehacktes Schweine- und Rinderfleisch mit Paniermehl, Dijon-Senf.
2. Die Frühlingszwiebelfedern mit einem Messer fein hacken und zusammen mit dem Hühnerei in den Behälter mit dem Hackfleisch geben.
3. Fügen Sie nach Belieben auch Salz, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzu. Das Hackfleisch mit den Händen glatt kneten. Es sollte ziemlich dick sein.
4. Vor dem Formen den Boden der Form mit Papier oder einer hitzebeständigen Silikon-Backmatte abdecken. Etwas mit Öl schmieren. Wir befeuchten die Palmen in Wasser, damit das Hackfleisch nicht klebt. Wir teilen den Fleischrohling in gleiche Teile und formen zuerst aus jedem eine Kugel, legen sie dann auf ein vorbereitetes Backblech und formen Nester, wobei wir in die Mitte jeder Kugel Rillen formen.
5. Für 20 Minuten bei 180-200 Grad in den Ofen geben. Etwas mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Ein Ei in die Nester treiben, damit es nicht herausfließt. Wir stellen weitere 10 Minuten in den Ofen. Wir nehmen es heraus und legen es sorgfältig auf eine Schüssel.
7. Wunderschöne und sehr attraktive Fleischnester mit Wachteleiern sind fertig! Servieren Sie den Teller portionsweise oder verteilen Sie ihn auf dem gemeinsamen Teller. Zur Dekoration verwenden wir Salatblätter, frische Tomatenscheiben, Gurken oder süße Paprika. Mit frischem Gemüse sieht dieses Gericht hübscher aus und schmeckt interessanter.
Siehe auch Videorezepte:
1. Hackfleischnester, Rezept
2. Hackfleischnester
