Ich schlage vor, einen diätetischen frischen Salat mit Garnelen und Wachteleiern zuzubereiten. Dies ist ein köstliches und exotisches Gericht, das jeden festlichen Tisch perfekt schmücken wird.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Garnelen und Wachteleier sind köstliche Lebensmittel, die den Geschmack und die Würze des Essens verbessern. Dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und eignet sich nicht nur für eine festliche Tafel, sondern abwechslungsreich auch das Tagesmenü perfekt. Es ist kalorienarm und sättigt aufgrund des hohen Proteingehalts sehr gut. Das Rezept ist recht einfach, aber das Gericht erweist sich als leicht und diätetisch. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Salats minimieren möchten, dann verwenden Sie zum Dressing keine Mayonnaise, sondern nehmen Sie Olivenöl, das mit Zitronensaft oder Sojasauce vermischt werden kann.
Für das Gericht können alle Garnelen verwendet werden, Hauptsache, sie sehen auf dem Gericht schön aus. Wenn Sie große Meeresfrüchte verwenden, ist es daher besser, sie zu halbieren. Nehmen Sie eine Auswahl an Tomaten, die weniger wässrig sind, sonst fließen sie, der Salat wird wässrig und sieht hässlich aus. Nun, wenn Sie keine Wachteleier mögen, dann verwenden Sie ein Hühnerprodukt. Im Gegensatz zu Hühnereiern gelten Wachteln jedoch als die diätetischsten. Außerdem können sie roh verzehrt werden, ohne Angst vor Salmonellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 76 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Wachteleier - 10 Stk.
- Garnelen - 10-15 Stk. mittlere Größe
- Tomaten - 2 Stk. (Sorte Sahne), 6 Stk. (Kirschsorte)
- Salz - eine Prise
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Olivenöl - 2 Esslöffel
Kochsalat mit Garnelen und Wachteleiern
1. Verwenden Sie vorgekochte und gefrorene Garnelen. Es reicht aus, nur so heißes Salzwasser darüber zu gießen und 10 Minuten schmelzen und erhitzen zu lassen. Wenn Sie rohe Meeresfrüchte verwenden, kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie rot werden.
2. Als nächstes die Schale von den Garnelen entfernen und den Kopf abreißen. Wenn Sie sie groß verwenden, schneiden Sie sie längs oder quer in zwei Hälften, damit Sie den Salat bequem verwenden können.
3. Wachteleier hart gekocht kochen. Sie werden wie Hühnchen gekocht, aber weniger Zeit - 4-5 Minuten. Anschließend in Eiswasser abkühlen, schälen und in zwei Hälften schneiden. Tomaten waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um sie in kleine Keile zu schneiden.
4. Wählen Sie einen flachen Teller, um den Salat zu servieren, und legen Sie einige der Wachteleier darauf.
5. Ordnen Sie die Tomatenscheiben darauf an.
6. Fügen Sie dann die geschälten Garnelen hinzu. Alle Produkte sollten übereinander gestapelt werden.
7. Kombinieren Sie Sojasauce mit Olivenöl und gießen Sie über das Essen. Den Salat mit Salz abschmecken. Aber Vorsicht beim Hinzufügen von Salz, da es kann genug Sojasaucensalz vorhanden sein. Servieren Sie den Salat direkt nach dem Kochen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Garnelen-Eier-Salat macht.
