Wenn Ihr Mann vom Fischen mit einem Fang von frischem Flussfisch mit Kaviar zurückgekehrt ist, haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, wie man Fischkaviar köstlich braten kann? Das untenstehende Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotovorschlag hilft Ihnen dabei. Videorezept.
Fischrogen ist wie Fischmilch eine echte Delikatesse, die den Nährwert von Fischfleisch deutlich übertrifft. Es enthält eine große Menge an Jod, Vitaminen und Mineralstoffen. Lachskaviar wird besonders geschätzt. Aber Seefischkaviar wird normalerweise zu Hause gesalzen, aber Flussfischkaviar lässt sich köstlich in einer Pfanne braten. Dabei gibt es keine Schwierigkeiten. Es kann in seiner ursprünglichen Form gebraten werden, mit der Zugabe von gehacktem Fisch, Eiern und anderen Produkten köstliche Pfannkuchen, Kaviar oder Koteletts zubereitet werden. Wenn viel Kaviar vorhanden ist, können einige im Gefrierschrank versteckt werden. Besonders lecker gebratener Kaviar in der Pfanne für Karausche, Silberkarpfen, Zander, Hecht, Karpfen. Heute lernen wir, wie man Karpfenkaviar lecker und problemlos in einer gewöhnlichen Pfanne in Sonnenblumenöl frittiert.
Auch wenn du Kaviar nicht magst, dann verwende ihn zumindest manchmal, denn es hat viele nützliche Eigenschaften, an die ich Sie gerne erinnern werde. 1/3 der Masse von Karpfenkaviar besteht aus Proteinen, die essentielle Aminosäuren enthalten. Es enthält eine ganze Reihe von Vitaminen, Jod, Eisen, Kalium und Magnesium sind vorhanden. Das Produkt hilft, Urogenital- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden, stärkt die Wände der Blutgefäße und entfernt Cholesterin, normalisiert den Blutdruck, verbessert die Sehkraft und das Skelettsystem. Und dies ist nicht die ganze Liste seiner nützlichen Eigenschaften.
Siehe auch, wie man Karausche-Kaviar in Folie gedünstet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 131 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Karpfenkaviar - 300 g
- Karpfenmilch (falls vorhanden) - beliebige Menge
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener Pfeffer - eine Prise
- Salz - 0,5 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von gebratenem Karpfenkaviar, Rezept mit Foto:
1. Kaviar- und Karpfenmilch in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um Blutgerinnsel abzuspülen.
2. Trocknen Sie die Lebensmittel mit einem Papiertuch gut ab, damit das Wasser nicht mit heißem Öl in Berührung kommt, was viele Spritzer verursacht.
3. In einer Pfanne das Pflanzenöl gut erhitzen und den Kaviar mit der Milch dazugeben. Die Produkte können auf Wunsch in Mehl vorpaniert werden.
4. Bei mittlerer Hitze den Kaviar mit Milch goldbraun braten. Diese Aktion dauert etwa 5 Minuten. Dann drehen Sie sie um.
5. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und für die gleiche Zeit goldbraun braten. Servieren Sie den zubereiteten gebratenen Karpfenkaviar allein mit einer beliebigen Beilage auf dem Tisch. Sie können damit auch einen Salat, ein Sandwich und andere Gerichte zubereiten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebratenen Karpfenkaviar zubereitet.
