Ein Rezept mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung und Fotos zur Herstellung von Seehecht im Teig. Lecker, sättigend und gesund. Ein Vorspeisengericht kann sowohl für den täglichen Tisch als auch für den Urlaub zubereitet werden.
Wenn die Gäste vor der Haustür stehen und Sie ein Minimum an Produkten im Kühlschrank haben, von denen sich Seefisch Seehecht befindet, gibt es nur einen Ausweg - Sie müssen ein schnelles und zufriedenstellendes Gericht zubereiten. Seehecht im Teig kann zu einem solchen Gericht werden. Seehecht ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch sehr gesund. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die zur Verjüngung unseres Körpers beitragen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 167 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Seehecht - 300 g
- Eier - 2 Stk.
- Semmelbrösel zum Entbeinen
- Ausbeinmehl
- Gewürzmischung
- Sonnenblumenöl
Seehecht im Teig kochen:
1. Seehecht wird meistens gefroren verkauft. Daher muss es richtig aufgetaut werden. Wir nehmen es aus dem Gefrierschrank und lassen es 25 Minuten an einem warmen Ort stehen. Fisch nicht in heißem Wasser verarbeiten, die Konsistenz kann sich verschlechtern.
2. Wenn der Seehecht auftaut, müssen Sie ihn salzen und in Gewürzen einlegen. In diesem Rezept haben wir Fischgewürz, Kreuzkümmel und Rosmarin verwendet.
3. Schneiden Sie den Seehecht in dünne Stäbchen.
4. Semmelbrösel (Semmelbrösel) in einen Teller geben und an der Seite bemehlen. Sie machen die Fischstäbchen knusprig und helfen auch, das Gericht in Form zu halten.
5. Legen Sie den Seehecht in Cracker und rollen Sie ihn auf beiden Seiten, um keinen einzigen Abschnitt zu verpassen.
6. Verwenden Sie im nächsten Schritt Mehl. Tauchen Sie den Fisch in eine große Menge Mehl.
7. Eier in einen Teller schlagen und mit einem Schneebesen schlagen, bis sich Schaum bildet. Tauchen Sie den Seehecht in ein Ei und lassen Sie ihn einige Minuten dort stehen.
8. Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie den Seehecht darauf. Auf jeder Seite etwa zwei bis drei Minuten braten. Während dieser Zeit sollte sich eine goldene Kruste bilden.
Seehecht im Teig ist fertig. Dies ist ein einfaches Gericht, aber sehr befriedigend. Es wird helfen, alle Ihre unerwarteten Gäste zu füttern.
Guten Appetit!
