Lavash Rolls sind sehr beliebt geworden, weil schnell kochen, aber lecker werden. Es bleibt nur noch, mit der Füllung zu experimentieren und neue Snacks zu bekommen. In diesem Rezept schlage ich vor, Fischkonserven in Fladenbrot zu wickeln.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Unbemerkte dünne Lavash-Platten sind im kulinarischen Bereich sehr beliebt geworden. Viele verschiedene Gerichte und Snacks werden daraus hergestellt. Es ist immer praktisch, es zur Hand zu haben, denn Sie müssen den Teig nicht kneten und Zeit mit dem Backen verschwenden. Gemüse, Fleisch, Käse, Pilze, Fisch werden in Fladenbrot gelegt. Es kann allein serviert werden oder Sie können es zusätzlich in einer Sauce schmoren. Als beliebtester Lavash-Snack gelten jedoch Brötchen mit verschiedenen Füllungen, die mit Mayonnaise aromatisiert sind. So eine Vorspeise ist schon auf fast jeder festlichen Tafel unverzichtbar, denn Gäste greifen sie zuerst.
Um Brötchen zuzubereiten, können Sie Fladenbrote jeder Größe verwenden, am bequemsten sind jedoch rechteckige Blätter. Es ist praktisch, sie mitzurollen, dann erhält man eine lange und nicht zu dicke "Wurst". Der fertigen Rolle sollte unbedingt Zeit zum Ruhen gegeben werden, damit sie in der Sauce eingeweicht wird. Dann ist es nicht trocken und lässt sich leicht in Portionen schneiden. Und es wird normalerweise je nach Füllung in 1-4 cm geschnitten. Wenn das Fladenbrot nicht gegessen wird, muss es mit Frischhaltefolie, Folie oder einer Plastiktüte umwickelt werden, damit es nicht verwittert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 228 kcal.
- Portionen - 3 Fladenbrot
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, 1 Stunde zum Einweichen, plus Zeit zum Kochen von Karotten und Eiern
Zutaten:
- Lavash - 3 Stk.
- Karotten - 2-3 Stk.
- Zwiebeln - 1 Zwiebel
- Käse - 150 g
- Ei - 2 Stk.
- Mayonnaise - 100 g
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Zucker - 1 TL
- Alle Fischkonserven - 1 Dose (240 g)
- Tafelessig 9% - 1 Esslöffel
- Salz - eine Prise
Lavash Roll mit Fischkonserven kochen
1. Von den Zwiebeln die Schale entfernen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Legen Sie sie in einen tiefen Behälter, fügen Sie Essig, Zucker hinzu und bedecken Sie sie mit warmem Wasser. Die ganze Zeit marinieren lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest.
2. Tauchen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie sie, bis sie "kühl" sind. Legen Sie sie dann in eiskaltes Wasser, um schnell abzukühlen und besser zu reinigen. Danach die Schalen entfernen und auf einer groben Reibe reiben.
3. Kochen Sie die Karotten in ihren Uniformen, kühlen Sie sie ab, schälen und reiben Sie sie auf einer großen Reibe. Ich empfehle, Karotten vorab zu kochen, zum Beispiel abends.
4. Reiben Sie Hartkäse auf der gleichen Reibe wie die vorherigen Produkte. Sie können Schmelzkäse verwenden, legen Sie ihn in diesem Fall jedoch 15 Minuten in den Gefrierschrank, um das Reiben zu erleichtern.
5. Frühlingszwiebeln abspülen, mit einer Serviette abwischen und fein hacken.
6. Nehmen Sie die Fischkonserven aus dem Glas und brechen Sie sie in große Stücke. Wenn sich große Knochen darin befinden, entfernen Sie diese zuerst.
7. Geben Sie alle zubereiteten Speisen in eine Schüssel und fügen Sie Mayonnaise hinzu.
8. Zutaten gut mischen und abschmecken. Bei Bedarf den Geschmack mit Salz anpassen.
9. Verteilen Sie den Lavash auf dem Tisch und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit dem vorbereiteten Salat in einer dünnen Schicht. Ich empfehle die Verwendung von Lavash-Blättern von höchster Qualität und gut gebacken. Dann riecht es sehr appetitlich. Ein minderwertiges Produkt riecht nach rohem Teig.
10. Fladenbrot ausrollen und mit Frischhaltefolie einwickeln. Lassen Sie es eine Stunde lang einwirken.
11. Nach dieser Zeit aufklappen, in Portionen schneiden und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man eine Pita-Rolle mit Fischkonserven macht.
