Einfach zuzubereitende, schöne und sehr leckere Vorspeise - Lavash Roll mit Hühnchen, Pilzen und Käse, wird alle Gäste und sogar die anspruchsvollsten und anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Jede Option zur Herstellung von Lavash-Rollen ist einzigartig, denn Jedes Rezept kann mit Zutaten experimentieren! Abhängig von den verwendeten Produkten kann ein Fertigsnack sowohl gesund als auch vegetarisch sein. Und im Allgemeinen ist die Verwendung von armenischem Lavash eine großartige Lösung für einen schnellen Snack. Darüber hinaus eignet sich eine solche Vorspeise sowohl für einen festlichen Tisch als auch für ein alltägliches Menü. In diesem Rezept verrate ich dir ein Rezept für ein Brötchen mit Hühnchen, Champignons und Käse. Es zeichnet sich durch seine besondere Zartheit, Saftigkeit, Sättigung und seinen Nährwert aus.
Um einen Snack zuzubereiten, müssen Sie zunächst das richtige und hochwertige Fladenbrot auswählen. Ein richtig zubereitetes Produkt muss in einer Plastiktüte verpackt sein und kann bis zu mehreren Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sich herausstellt, dass das Fladenbrot zu dünn ist, kann es beim Aufrollen zu einer Rolle brechen und beim Trocknen brechen. Achten Sie daher beim Kauf darauf, dass es nicht verwittert und austrocknet. Beachten Sie auch die richtigen Bedingungen für die Aufbewahrung zu Hause. Eine weitere Gefahr besteht darin, dass skrupellose Produzenten ein armenisches Gericht oft mit Hefe zubereiten, die sich nach ein paar Tagen in Form von Schimmel manifestiert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 212 kcal.
- Portionen - 1 Rolle
- Kochzeit - 1 Stunde, plus 2-3 Stunden zum Imprägnieren
Zutaten:
- Lavash - 1 Stk. (rechteckig)
- Hähnchenschenkel - 1 Stk.
- Champignons - 300 g
- Zwiebeln - Bund
- Hartkäse - 100 g
- Tomaten - 1 Stk.
- Mayonnaise - 50 ml
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1/3 TL oder nach Geschmack
- Tafelessig 9% - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 1 Nelke
- Zucker - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Pita-Brötchen mit Hühnchen, Champignons und Käse kochen
1. Champignons waschen, Kappen schälen und in Streifen oder Würfel schneiden. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Champignons anbraten. Zuerst wird viel Flüssigkeit aus ihnen herauskommen, also erhitze sie viel, um die gesamte Feuchtigkeit zu verdunsten. Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen und weitergaren, dabei gelegentlich umrühren. Bringen Sie das Essen, bis es gar und goldbraun ist.
2. Waschen Sie das Huhn, entfernen Sie die Haut und trennen Sie das Fleisch vom Knochen. Das Fruchtfleisch in etwa 2 cm kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne in Pflanzenöl geben.
3. Die Hähnchenteile bei mittlerer Hitze etwa 7-10 Minuten goldbraun braten. Frittieren Sie sie nicht zu stark, damit sie nicht austrocknen.
4. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und Essig, Zucker und heißes Wasser hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten marinieren lassen.
5. In einer tiefen Schüssel die gebratenen Champignons und mittelgroßen Tomatenscheiben mischen. Die Tomaten nicht zu fein schneiden, da sonst der Saft austritt, aus dem die Füllung wässrig wird.
6. Legen Sie die eingelegten Zwiebeln darauf, die gut aus überschüssiger Feuchtigkeit herausgedrückt werden.
7. Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken und zu allen Produkten geben.
8. Den Käse in Würfel schneiden und zu allen Speisen geben. Anstelle von Hartkäse können auch verarbeitete Sorten verwendet werden.
9. Knoblauch hacken und zu allen Produkten hinzufügen.
10. Legen Sie das gegrillte Fleisch hinein.
11. Alle Zutaten mit Mayonnaise begießen und mit Salz würzen.
12. Zutaten mischen. Am Ende erhalten Sie einen ziemlich leckeren Salat, also kochen Sie mehr davon, damit Sie etwas davon zu einer Rolle rollen und etwas davon alleine essen können.
13. Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch und tragen Sie die Füllung in einer dünnen Schicht auf und verteilen Sie sie gleichmäßig.
14. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle. Drücken Sie es nicht zu fest, damit es nicht bricht.
15. Wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein und kühlen Sie es 2-3 Stunden lang. Der Beutel hilft der Rolle, schneller und besser einzuweichen und beim Schneiden nicht zu bröckeln.
16. Entfernen Sie die Folie vom fertigen Snack, schneiden Sie die Rolle in Portionen und servieren Sie sie. Wenn Sie es zur Arbeit, unterwegs oder als Snack mitnehmen, entfernen Sie die Verpackung erst, wenn Sie es verwenden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man eine Pita-Rolle mit Hühnchen macht.
