Gefüllte Paprika sind immer lecker, sättigend und schön. Ich schlage vor, dieses Gemüse mit gebratenen Pilzen zu kochen und Ihren Haushalt mit einem köstlichen und herzhaften Abendessen zu erfreuen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gefüllte Paprika werden zu jeder Jahreszeit gekocht. Paprika sind das ganze Jahr über erhältlich. Wenn Sie eine sparsame Hausfrau sind, haben Sie dieses Gemüse wahrscheinlich für die zukünftige Verwendung eingefroren. Wenn Sie nur ein Anfängerkoch sind und solche Vorräte noch nicht gemacht haben, sollten Sie nächstes Jahr ein paar Kilo dieses Gemüses für den Winter sparen. Außerdem lässt es sich ganz einfach einfrieren. Dazu ist es notwendig, das Innere vollständig zu reinigen, den Pfeffer zu waschen, gut zu trocknen und einzufrieren. Sie können sie ganz ernten oder halbieren. Mit der zweiten Option können Sie mehr freien Platz im Gefrierschrank sparen.
Es gibt viele Möglichkeiten, Paprika zuzubereiten. Sie können mit Fleisch mit Reis, Gemüse, Gemüse mit Früchten, Fisch, Getreide wie Bulgur oder Couscous und anderen Produkten gefüllt werden. Heute schlage ich vor, sie mit gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Käse zu füllen. Dies ist ein ziemlich appetitlicher, schmackhafter und sättigender Snack, der sich nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für ein festliches Fest eignet. Wenn Sie also nach neuen Neujahrsrezepten suchen, ist dieses Gericht genau das Richtige. Es sieht schön und elegant aus, und der Geschmack ist zart und pikant.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 195 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Champignons - 1 kg
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
- Rote süße Paprika - 5 Stk.
- Hartkäse - 100 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL oder nach Geschmack
Paprika gefüllt mit Pilzen kochen
1. Champignons waschen, trocknen und in Würfel oder Streifen schneiden. Statt Champignons eignen sich Austernpilze perfekt für dieses Rezept.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden oder in Würfel schneiden.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Pflanzenöl einfüllen und die Champignons und Zwiebeln goldbraun braten. Würze sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Während des Bratens geben die Pilze Flüssigkeit ab, die abgelassen oder bei starker Hitze verdampft werden kann. Zum Beispiel gieße ich es ab und verwende es dann, um Saucen oder Dressings zuzubereiten. In diesem Rezept können Sie diese Flüssigkeit zum Beispiel verwenden, indem Sie sie in jede Paprika gießen. Dann wird die Füllung weicher.
4. Paprika waschen, entkernen, halbieren und in eine ofenfeste Form geben. Wenn Sie gefrorene Paprika verwenden, müssen Sie diese nicht auftauen, da sie während des Kochens auftauen.
5. Jede Paprika mit gebratenen Champignons und Zwiebeln füllen.
6. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf jede Paprika legen. Auf Wunsch kann der Käse auf einer groben Reibe gerieben werden.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Paprika 45 Minuten backen lassen. Sie können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit Pilzen und Reis gefüllte Paprikaschoten mit einer Gemüsebeilage zubereitet:
