Schöne Pfannkuchen mit einem zarten Schokoladenspinnennetz überraschen und erfreuen jeden anwesenden Esser am Tisch.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pfannkuchen sind seit der Antike eines der beliebtesten Gerichte in Russland. Vor undenklichen Zeiten wurden sie auf Maslenitsa gebacken, als sie den Winter absägten und den sonnigen Frühling trafen. Solche gelb duftenden Kreise erinnern so an eine strahlende Sonne. Und viele Jahre später sind Pfannkuchen auch heute noch ein beliebtes und beliebtes Gericht.
Zu dieser Zeit, sowie in anderen Dingen und in alten Zeiten, gibt es viele Rezepte und Sorten von Pfannkuchen. Zum Beispiel werden sie dünn, zart, dick, auf Hefebasis, in Milch, Wasser, Kefir, mit einem Auflauf, mit einer Füllung usw. Darüber hinaus können sie auch aus Weizen-, Hafer-, Roggen- und Buchweizenmehl hergestellt werden. Im Allgemeinen ist die Auswahl riesig und es gibt Möglichkeiten zum Roaming.
Das heutige Rezept schlägt vor, interessante Pfannkuchen mit einem zarten Schokoladenspinnennetz zu machen. Es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu kochen. Zum Beispiel habe ich wie ich separat weiße Pfannkuchen gebacken und separat ein Schokoladenspinnennetz. Und dann habe ich sie miteinander verbunden. Aber Sie können sie immer noch zusammen machen. Gießen Sie den weißen Teig in die Pfanne, auf die das Schokoladennetz gelegt wird. Im zweiten Fall ist Erfahrung erforderlich, um den Pfannkuchen schön zu machen. Aber mit seinem Kauf können Sie sie schnell und geschickt backen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen pro Behälter - 15
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Weizenmehl - 1 EL.
- Milch - 2 EL.
- Salz - eine Prise
- Ei - 1 Stk.
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Zucker - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Kakaopulver - 1 Esslöffel
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Durchbrochene Pfannkuchen kochen
1. Zuerst den Teig kneten. Dazu alle Produkte außer Kakao in einem tiefen Behälter mischen und mit einem Schneebesen oder Mixer gut vermischen, um eine homogene Masse ohne Klumpen zu erhalten.
Die Milch etwas erhitzen, aber nicht viel, sie sollte nicht heiß sein. Das Mehl vorher sieben. Eier bei Raumtemperatur, ich empfehle Ihnen, sie separat mit einer Prise Salz, Zucker und Vanille zu schlagen, dann werden die Pfannkuchen porös.
2. Jetzt eine zweite Schüssel nehmen und hineingießen? der Teil des Teigs, in den Sie das Kakaopulver geben. Gut einrühren, damit es sich vollständig auflöst.
3. Die Pfanne auf den Herd stellen, mit Pflanzenöl bestreichen und gut erhitzen. Die Oberfläche sollte sehr heiß sein, damit die Pfannkuchen nicht kleben.
Gießen Sie eine Portion weißen Teig hinein und braten Sie normale Pfannkuchen. Zuerst auf einer Seite, bis sie goldbraun sind, ca. 2 Minuten, dann auf die Rückseite wenden und 1 Minute halten. Wenn sie brechen, deutet dies darauf hin, dass nicht genug Mehl vorhanden ist. Dann fügen Sie es hinzu, aber ein wenig, um es nicht zu übertreiben.
3. Backen Sie den nächsten Pfannkuchen - ein Schokoladenspinnennetz. Gießen Sie dazu den Schokoladenteig in eine Plastikflasche und verschließen Sie diese mit einem Deckel, in den Sie ein Loch mit einem Durchmesser von ca. 3 mm bohren. Gießen Sie den Teig durch das Loch in die Pfanne und zeichnen Sie verschiedene Muster. So ein Pfannkuchen packt sofort. Sobald Sie mit dem Zeichnen fertig sind, können Sie es daher nach 15-20 Sekunden auf die andere Seite drehen.
4. Stellen Sie nun ein schönes Gericht zusammen. Legen Sie den Spinnennetz-Schokoladenpfannkuchen auf die Arbeitsplatte.
5. Auf die durchbrochene Arbeit einen weißen Pfannkuchen legen.
6. Das Produkt zu einer Rolle rollen, umhüllen, mit der Füllung füllen und ein kulinarisches Meisterwerk servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von durchbrochenen Pfannkuchen.
