Organisieren Sie eine echte festliche Party und bereiten Sie originelle und hell gestreifte Pfannkuchen zu. Sie werden jeden Tisch schmücken und sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Es dauert nicht länger als 30 Minuten, um so schöne Pfannkuchen mit einem ungewöhnlichen Muster zu backen. Für die Zubereitung sind keine speziellen Kochwerkzeuge erforderlich. Sie können die Pfannkuchen mit einer Spritze oder einem Beutel bemalen. Und wenn solche Geräte nicht zur Hand sind, spielt es keine Rolle. Eine gewöhnliche Plastikflasche mit einem dünnen Loch im Deckel oder eine eng gefaltete Plastiktüte mit abgeschnittener Spitze hilft.
Sie können absolut jeden Teig für Streifenpfannkuchen herstellen, der Ihnen am besten schmeckt: mit Milch, Kefir, Bier, Molke, Mineral- oder Kohlensäurewasser usw. Außerdem kann jede Füllung in solche Pfannkuchen eingewickelt werden. Besonders lecker werden sie aber mit süßen Füllungen, zum Beispiel mit Quarkmasse.
Damit die Pfannkuchen besonders lecker werden, sollten Sie einige Regeln für die Zubereitung kennen. Erstens sollten gemusterte Pfannkuchen nicht aufgeschlagen werden. Zweitens sollte der Teig wie flüssiger Sauerrahm oder 33% Sahne sein, aber auf keinen Fall zu dick oder zu dünn. Drittens müssen Milch, Wasser oder andere hinzugefügte Flüssigkeiten Raumtemperatur haben. Viertens ist es wichtig, das Verhältnis zu beachten: 2 EL. flüssig, 1 EL. Mehl und 1 großes Ei.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen - 12-15 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 Glas
- Milch - 2 Tassen
- Ei - 1 Stk.
- Raffiniertes Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Kakaopulver - 1 Esslöffel
- Vanillezucker - 1 TL
- Zucker - 2 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz ist ein Flüstern
- Erdbeeren - zum Servieren
Gestreifte Pfannkuchen backen
1. In einer tiefen Schüssel Milch, Zucker, Vanille, Eier und Salz vermischen. Dann Mehl hinzufügen und den Teig glatt rühren. Sonnenblumenöl einfüllen und gut einrühren.
2. Gießen Sie ein Drittel der fertigen Masse in eine separate Schüssel und fügen Sie Kakaopulver hinzu, das gründlich vermischt wird, bis es glatt ist.
3. Die Pfanne auf den Herd stellen und gut erhitzen. Gießen Sie nach dem hellen Teig eine Schöpfkelle in eine Pfanne und drehen Sie sie zu einem runden Pfannkuchen. Stellen Sie die Pfanne in diesem Fall nicht sofort auf den Herd.
4. Gießen Sie den Schokoladenteig in eine Plastikflasche, in der Sie ein dünnes Loch in die Kappe bohren, oder verwenden Sie einen normalen Teelöffel. Während der weiße Teig noch nicht gebacken ist, mit dem dunklen Teig Schokoladenkreise darauf ziehen. Den Pfannkuchen etwa 3 Minuten goldbraun braten, dann wenden und für die gleiche Zeit braten.
Die fertigen Pfannkuchen rollen, Erdbeeren um den Rand legen und mit Schlagsahne servieren oder mit einer beliebigen süßen Füllung füllen.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von gestreiften Pfannkuchen mit Schokoladenfüllung:
