Würziger Geschmack und Aroma, verbessern den Appetit und steigern die Effizienz - der Frühlingsgeschmack eines sehr gesunden Gerichts aus natürlichen und natürlichen Produkten. Betrachten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Bärlauch und Feldsalat. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bärlauch- und Feldsalat
- Videorezept
Aus den Trieben des jungen Bärlauchs werden viele interessante und schmackhafte Gerichte zubereitet: Suppen werden gekocht, Eintöpfe geschmort, Saucen zubereitet, Aufläufe gebacken, Gras zum Füllen von Pasteten verwendet usw. Die nützlichsten und leckersten Salate werden jedoch mit Bärlauch erhalten. Bärlauch wächst zwar für kurze Zeit, aber an diesen Tagen sollte man ihn unbedingt verwenden. Daher schlage ich vor, einen einfachen, saftigen und vitaminreichen Salat aus Bärlauch und Mais zuzubereiten. Es kommt zufriedenstellend heraus und füllt den Körper mit Frühlingsenergie auf! Frischer Gemüsesalat sättigt den Körper mit wichtigen Vitaminen und ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Der Geschmack von Bärlauch ist ausdrucksstark, hell und erinnert an jungen Knoblauch. Alle Teile des Krauts haben ein Knoblaucharoma und -geschmack. Daher benötigen Salate mit Bärlauch nicht viel zusätzliche Zutaten. Selbst ein einfacher Salat aus gewöhnlichen Zutaten "klingt" auf neue Weise, wenn Sie ihn mit einem kleinen Bund Bärlauch ergänzen.
Heute bereiten wir einen leckeren Frühlingssalat aus Bärlauch und Mais zu. Mais kann in Dosen oder eingefroren werden. Ich empfehle, junge Sprossen einer krautigen Pflanze für Salat zu nehmen, sie sind die empfindlichsten. Ein solches Gericht ist eine großartige Ergänzung sowohl für Ihren täglichen Tisch als auch für ein festliches Fest.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 43 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Bärlauch - Haufen
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Mais - 150 g (in diesem Rezept tiefgefroren)
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Pekingkohl - 4 Blätter
- Petersilie - ein paar Zweige
- Rettich - 5-7 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bärlauch und Feldsalat, Rezept mit Foto:
1. Chinakohl waschen und trocknen. Entfernen Sie die erforderliche Anzahl von Blättern und schneiden Sie sie in Streifen.
2. Bärlauch waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie es in Streifen. Sie können sowohl Blütenblätter als auch Stiele für Salat verwenden.
3. Petersilie waschen und fein hacken.
4. Waschen und hacken Sie die Frühlingszwiebelfedern.
5. Gurken waschen, trocknen und in 3 mm dicke Halbringe schneiden.
6. Radieschen waschen, trocknen und wie Gurken schneiden: in dünne Halbringe.
7. Alle gehackten Gemüse und Kräuter in eine Salatschüssel geben. Mais, Salz, Öl hinzufügen und umrühren. Sie können Dosenmais verwenden, mit dem Sie die Salzlake abtropfen lassen. Es ist auch tiefgefroren geeignet, es muss zuerst aufgetaut werden. Den Bärlauch- und Feldsalat direkt nach dem Garen servieren. Ein solcher Salat ist nicht für die zukünftige Verwendung vorbereitet, weil das Gemüse fließt und das Gericht verliert sein appetitliches Aussehen.
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