Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat mit Pekingkohl und Pilzen: Zutatenliste, Kochtechnik. Videorezepte.
Peking-Kohl-Pilz-Salat ist ein ausgezeichnetes nahrhaftes Gericht für jeden Tag oder für einen festlichen Tisch. Die darin kombinierten Produkte sorgen für einen tollen Geschmack und eine gewichtige Menge an Nährstoffen. Der Kochvorgang ist sehr einfach, so dass er nicht länger als 20 Minuten dauert.
Pekingkohl macht jeden Salat federnd, frisch und sehr gesund. Die Farbe dieses Produkts hängt von der Sorte und dem Reifegrad ab. Gesättigte grüne Blätter sind ziemlich faserig, während hellgrüne Blätter mit weißen Elementen oder mit gelblichen Spitzen saftiger sind. Es lohnt sich, Kohlköpfe zu kaufen, die mäßig dicht mit elastischem Fleisch sind und die optimale Größe ist mittel. Wenn der Kohl in Plastikfolie verpackt ist, sollte sich kein Kondenswasser im Inneren befinden.
Um dieses Gericht nach unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat mit Chinakohl und Champignons zuzubereiten, sollten Sie Champignons wählen. Sie können zu jeder Jahreszeit frisch gekauft werden. Sie bereiten sich sehr schnell vor und sind die sichersten Vertreter dieser Art. Darüber hinaus haben sie ausgezeichnete Geschmacks- und Nährwerteigenschaften. Sie können auch gefrorene Pilze nehmen, aber sie sind immer noch weniger lecker.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem Foto mit dem Rezept für Peking-Kohl-Pilz-Salat vertraut zu machen und es in Ihr Kochbuch zu schreiben.
Sehen Sie auch, wie man einen Salat mit Chinakohl, Äpfeln und Walnüssen zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 300 g
- Champignons - 200 g
- Paprika - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1/2 Stk.
- Gekochte Eier - 2 Stk.
- Mayonnaise - 100 g
- Pflanzenöl zum Braten - 1 Esslöffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Frisches Grün – zur Dekoration
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit Chinakohl und Champignons
1. Bevor Sie den Salat mit Chinakohl und Champignons zubereiten, bereiten Sie alle Zutaten vor. Wir waschen die Champignons, schälen und schneiden sie in dünne Scheiben oder Würfel. In eine Pfanne mit heißem Öl geben und die Flüssigkeit 10-13 Minuten verdampfen lassen und braten, bis sie gar ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie auch die Zwiebel zubereiten. Wir reinigen es, schneiden es in Streifen, legen es in einen kompakten Behälter und füllen es mit Essig, Zucker und etwas Wasser.
2. Eier kochen, abkühlen, putzen und in Würfel schneiden. Wir legen den kulinarischen Ring auf den Teller und fangen an, den Salat zu pflücken. Legen Sie die Eier fest mit der ersten Schicht.
3. Wenn gewünscht, fügen Sie außerdem etwas Salz hinzu und fetten Sie es mit einer kleinen Menge Mayonnaise ein.
4. Pekingkohl in dünne Streifen schneiden und in der nächsten Schicht verteilen und mit einem Löffel etwas andrücken.
5. Paprika in dünne Streifen schneiden, auf den Kohl legen und nochmals mit Mayonnaise würzen.
6. Die Zwiebel aus der Essigmarinade abseihen und die nächste Schicht hinzufügen.
7. Zum Schluss die gebratenen Champignons auslegen und den Kochring vorsichtig entfernen.
8. Legen Sie ein Blatt Gemüse und ein Viertel eines gekochten Eies auf einen Salat mit Pekingkohl und Pilzen. Sie können das Gericht auch mit gehackten Kräutern dekorieren.
9. Appetitanregender und unglaublich leckerer Blätterteigsalat mit Chinakohl und Pilzen ist fertig! Wir servieren es portionsweise.
Siehe auch Videorezepte:
1. Unglaublich leckerer Salat mit Chinakohl.
2. Salat mit Chinakohl und Champignons
