Auf der Suche nach einem Rezept für leckere Muffins, die Sie problemlos im Ofen backen können? Dann sind Sie hier! Heiße Milchmuffins sind allein oder mit jeder Zugabe gut.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
Wer liebt nicht weiche leckere Muffins?! Diese zarten Muffins passen am besten zum normalen Teetrinken und zum Kinderurlaub. Die luftige Textur von Biskuit-Muffins ist leicht zu erreichen, wenn Sie für dieses Backen nur die frischesten Produkte wählen und sich auch an die Kochtechnik halten. Muffins können mit Sahne, Schokoladen-Ganache und verschiedenen Belägen dekoriert werden. Für unsere Muffins haben wir eine Kirsche genommen: Ihre Säure harmoniert perfekt mit dem süßen Teig von Backwaren und die leuchtende Farbe macht sie nur noch appetitlicher. Also bereiten wir Keksmuffins in Milch mit Cherry Topping zu.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 290 kcal.
- Portionen pro Behälter - 3
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Weizenmehl - 165 g
- Backpulver - 0,5 TL
- Zucker - 150 g
- Hühnereier - 3 Stk.
- Milch - 120 ml
- Butter - 50-60 g
- Salz - eine Prise
- Kirschtopping
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Biskuit-Muffins in Milch mit Cherry-Topping
1. Beginnen wir damit, die Eier zu zerbrechen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, hausgemachte Eier im Rezept zu verwenden, nutzen Sie dies: Ihr Keks wird eine satte gelbe Farbe haben.
2. Kombinieren Sie Eier mit Zucker und schlagen Sie mit einem Mixer, bis die Masse um das 4-5-fache an Volumen zugenommen hat. Wenn Sie Vanillegeschmack mögen, können Sie eine Tüte Vanillezucker hinzufügen.
3. Das gesiebte Mehl nach und nach in den Teig einrühren. Denken Sie daran, das Backpulver darin einzurühren.
4. Die erforderliche Milchmenge abmessen und in einen Topf geben, Butter hinzufügen. Auf niedrige Hitze stellen und erhitzen, damit sich das Öl verteilt.
5. Milch ohne Abkühlen in zwei Ansätzen in den Teig gießen, während Sie alles mit einem Schneebesen umrühren, um keine Klumpen zu bilden.
6. Formen für Muffins werden mit Papierkapseln oder Silikonformen ausgelegt. Wir verteilen den Teig zu zwei Dritteln. Wir schalten den Ofen bei 170 an? Wir backen die Muffins für 20 Minuten. Wir ändern das Temperaturregime nicht.
7. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Backwaren, indem Sie die Kuchen mit einem Holzspieß oder Zahnstocher einstechen. Wenn es trocken ist, sind die Backwaren fertig. Cherry Topping über die Muffins gießen, durch einen kleinen Einstich etwas in die Mitte gießen.
8. Wir genießen die zartesten, aromatischen Keksmuffins in Milch mit Cherry Topping. Mit Tee, Kakao oder Milch servieren.
Siehe auch Videorezepte:
1) Muffins mit Milch kochen:
2) Milchmuffins - klassisches Rezept:
