Wenn Sie nicht lange mit Teigkneten rumspielen möchten, sondern leckeres Gebäck genießen möchten, dann empfehle ich Ihnen ein Rezept für eine faule Fladenrolle mit Aprikosen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung einer Lazy Pita Roll mit Aprikosen
- Videorezept
Ein dünnes armenisches Lavash-Sheet ist ein einzigartiges Produkt. Unter dem Einfluss von Saucen und allerlei Füllungen verwandelt er sich in kurzer Zeit von einem trockenen Pfannkuchen in einen saftigen und weichen Kuchen. Sie können eine Pita-Rolle mit beliebigen Zutaten zubereiten. Dies erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Verwenden Sie für die täglichen Mahlzeiten das, was sich im Kühlschrank befindet. Heute bereiten wir auf der Basis von dünnem Fladenbrot ein faules Brötchen mit Aprikosen zu. Das Gericht wird im Ofen gebacken und als heißer Snack serviert. Nach dem Abkühlen kann der Leckerbissen aber auch als kalter Snack angeboten werden. Eine so einfach zuzubereitende und schnelle Rolle mit einer interessanten Füllung begleitet jede Teeparty.
Nach diesem Rezept können Sie Brötchen mit jeder Füllung zubereiten. Wenn die Aprikosensaison vorbei ist, reichen Pflaumen, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren usw. aus. Solche Köstlichkeiten können auch mit salziger Füllung zubereitet werden: Hackfleisch, Pilze, Hüttenkäse, Käse, Kräuter, Fisch usw. Außerdem kann ein Brötchen aus mehreren Fladenbroten und mit unterschiedlichen Füllungen hergestellt werden. Legen Sie dazu ein Fladenbrot auf das zweite und tragen Sie auf jedem einzelnen gleichmäßig verschiedene Füllungen über die gesamte Blattebene auf. Ich stelle fest, dass Sie eine Pita-Rolle mit Füllungen nicht einfrieren sollten. Beim Auftauen wird der Boden nass, sauer und das Dessert wird nicht so lecker. Es wird empfohlen, vor dem Servieren eine Fladenrolle zu schneiden, da sie sonst verwittert und ihre Form verliert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 235 kcal.
- Portionen - 1 Rolle
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Dünner armenischer Lavash - 1 Stk. Oval
- Zucker - 2 Esslöffel
- Aprikosen - 1 kg
- Butter - 25 g zum Braten
- Eier - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung einer faulen Pita-Rolle mit Aprikosen, ein Rezept mit Foto:
1. Aprikosen sortieren und verdorbene und faule entfernen. Die Beeren waschen, mit einem Papiertuch trocknen und den Kern entfernen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Spalten in 6-8 Stücke.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie.
3. Die in Scheiben geschnittenen Aprikosen in die Pfanne geben und mit Zucker bestreuen.
4. Kochen Sie die Aprikosen bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Es ist notwendig, dass sie karamellisieren und leicht weich werden, aber gleichzeitig nicht zu einer Püree-Konsistenz werden.
5. Verteilen Sie ein Blatt Fladenbrot auf der Arbeitsplatte und legen Sie die gedünsteten Aprikosen gleichmäßig darauf. Lassen Sie an allen Kanten des Blattes freien Platz, ohne zu füllen.
6. Den restlichen freien Rand des Fladenbrots an drei Rändern einschlagen und die Aprikosenfüllung bedecken.
7. Das Fladenbrot ausrollen und mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Obwohl es auf verschiedene Arten verpackt werden kann: Umschläge, Pfund, Pfannkuchen. Rühren Sie das Ei mit einer Silikonbürste um und fetten Sie die Rolle ein, damit sie eine goldbraune Kruste hat. Wenn Sie befürchten, dass sich das Fladenbrot beim Backen entfaltet, befestigen Sie es mit einem Holzzahnstocher. Dann wird sich die Lavash-Rolle definitiv nicht auflösen.
8. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und eine faule Fladenrolle mit Aprikosen eine halbe Stunde backen lassen. Dessert kann warm und gekühlt serviert werden.
Siehe auch das Video-Rezept zur Zubereitung eines Aprikosenstrudels.
