Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von getrockneten Aprikosen in Schokoladenglasur mit Haselnüssen. Gesunde hausgemachte Süßigkeiten sind schnell und einfach zubereitet. Videorezept für Pralinen mit Trockenfrüchten.
Beim Umgang mit komplexen hausgemachten Kuchen, Kuchen und Gebäck wissen viele Hausfrauen nicht, dass es sehr einfach ist, Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten. Sie werden aus einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln zubereitet. Das sind getrocknete Aprikosen, Datteln, Banane, Pflaumen, Preiselbeeren, Kirschen, Rosinen, Feigen, Nüsse … und kein Gramm Zucker! Diese hausgemachten Süßigkeiten sind immer gesünder und schmackhafter als Ladenprodukte. Heute werden wir Haselnüsse in getrocknete Aprikosen geben und die getrockneten Früchte mit Schokoladenglasur überziehen. Das ist wirklich exquisite und originelle Magie! Ein kulinarisches Meisterwerk entsteht ganz einfach, aus einem Minimum an verfügbaren Produkten und in kurzer Zeit.
Nehmen Sie getrocknete Aprikosen mit leichter Säure, geröstete Haselnüsse und Bitterschokolade ohne Zusatzstoffe mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %. Sie erhalten ein wunderbares leckeres und gesundes Dessert. Da Pralinen hausgemacht sind, können Sie damit experimentieren. Nehmen Sie zum Beispiel köstliche Nüsse, ersetzen Sie dunkle Schokolade durch eine Tafel Milch. Produkte können gehackt, in einem Fleischwolf gedreht und einer Delikatesse in jede beliebige Form gegeben werden: Kugeln, Würfel, Würfel … Hier können Sie unglaubliche Fantasie zeigen. Es hängt alles vom Geschmack und der Fantasie des Kochs ab.
Siehe auch, wie man getrocknete Aprikosen in Schokolade kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 325 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 15 Minuten plus die Zeit, in der die Bonbons aushärten
Zutaten:
- Getrocknete Aprikosen - 10 Stk.
- Haselnüsse - 10 Stk.
- Zartbitterschokolade 70% - 100 g
Schrittweise Zubereitung von getrockneten Aprikosen in Schokoladenglasur mit Haselnüssen: hausgemachte Süßigkeiten, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie getrocknete Aprikosen 5 Minuten lang mit heißem Wasser, um die schädliche Beschichtung abzuwaschen. Anschließend unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Auf ein Papiertuch legen und gut trocknen.
2. Haselnüsse, falls nicht gebraten, in einer sauberen und trockenen Pfanne oder auf einem Backblech im Ofen vortrocknen. In die getrockneten Aprikosen stecken Sie die Haselnüsse durch das Loch, aus dem die Produzenten die Samen entfernt haben.
3. Wenn die Nüsse klein und die Trockenfrüchte groß sind, können Sie 2 Nüsse in jede Nuss geben.
4. Schokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Beobachten Sie den Feuerraum, damit die Schokolade nicht kocht, sonst bekommt sie eine Bitterkeit, die nicht beseitigt werden kann.
5. Getrocknete Aprikosen in geschmolzene Schokolade tauchen.
6. Die getrockneten Aprikosen in der Glasur schwenken, bis sie vollständig mit Schokolade bedeckt sind.
7. Legen Sie die mit Schokolade überzogenen getrockneten Aprikosen mit Haselnüssen auf Backpapier oder Kochfolie. Lassen Sie die hausgemachten Süßigkeiten 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen und geben Sie sie dann in den Kühlschrank. Nachdem die Schokoladenglasur vollständig erstarrt ist, können herzhafte und gesunde Süßigkeiten auf den Tisch serviert werden. Solche Süßigkeiten werden energetisieren, Kraft und Stärke verleihen.
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