Köstliche eingelegte Pflaumen für Fleisch - ein Schritt-für-Schritt-Rezept für unsere Leser. Leckere und einfache Vorspeise.
Pflaumen sind ein einzigartiges Produkt, aus ihnen werden Konfitüren, Konfitüren, Kompott und andere schmackhafte Zubereitungen zubereitet. Und auch als Vorspeise zu Fleisch haben sich diese Früchte hervorragend bewährt. Jeder, der schon einmal eingelegte Pflaumen mit Knoblauch probiert hat, blieb nicht gleichgültig und bettelte immer um ein Rezept.
Welche Art von Obst wird für diese Zubereitung benötigt? Die ideale Option ist Ungarisch. Sie hat eine lange blaue Frucht. Pflaumen müssen nicht reif sein. Lassen Sie sie unreif oder sogar mit einem grünen Fass sein. Es sind diese Früchte, die sich ideal zum Einlegen eignen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 74 kcal.
- Portionen - 2 Dosen von 0,5 l
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Wasser - 300 ml
- Essig - 50 ml
- Zucker - 120 g
- Salz - 1/2 TL
- Nelke - 4 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
- Lorbeer - 2 Stk.
- Pflaumen - 1-1, 5 kg
- Knoblauch - 1 Kopf
Schritt für Schritt Vorbereitung von eingelegten Pflaumen mit Knoblauch für den Winter
Der erste Schritt besteht darin, den Knoblauch zu reinigen. Wenn die Scheiben groß sind, halbieren Sie sie der Länge nach.
Meine Pflaumen, schneide jede einzelne ab und nimm den Knochen heraus.
Jetzt legen wir in jede Pflaume eine Knoblauchzehe.
Geben Sie Gewürze auf den Boden jedes Glases.
Wir geben Pflaumen mit Knoblauch in Gläser.
Bereiten Sie die Marinade vor - fügen Sie Salz, Zucker hinzu und füllen Sie mit Wasser. Fügen Sie noch keinen Essig hinzu. Lassen Sie uns Salz und Zucker in Wasser auflösen und etwas erhitzen.
Füllen Sie die Gläser mit warmer, aber nicht heißer Marinade.
Wir stellen die Dosen in den Topf und füllen den Topf mit Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser, indem Sie sie 7 Minuten lang mit Deckeln abdecken. Gießen Sie vor dem Rollen Essig in jedes Glas (25 ml pro Glas mit einem Volumen von 0,5 Liter) und verschließen Sie es mit Deckeln.
Die Dosen auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen. Pflaumen sind nach 2-3 Wochen fertig.
