Normalerweise füllen wir frische Tomaten mit einem Käsesnack und verschiedenen Salaten. Aber heute schlage ich vor, gebackene gefüllte Tomaten mit Fleisch zu kochen. Das Gericht sieht festlich und schön aus, außerdem ist es sehr lecker.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Tomaten sind eines der beliebtesten Sommergemüse. Lasst uns die goldene Zeit nicht verpassen und genießt gesunde und leckere Tomaten. Aus einer Vielzahl unterschiedlicher Gerichte ist es überraschend einfach zuzubereiten - gebackene gefüllte Tomaten. Sie können alles für die Füllung verwenden und Sie können sie kalt oder warm servieren. Heute habe ich mich für die Fleischfüllung entschieden. Dies ist eine großartige Alternative zu einem herzhaften Gemüseeintopf. Tomaten sind saftig, aromatisch und nicht nur lecker, sondern auch schön. Deshalb kann an der festlich gedeckten Tafel ein toller Genuss serviert werden. Obwohl das Tagesmenü, Tomaten auch recht abwechslungsreich sind. Dieses Gericht wird zu einem Favoriten in Ihrer Familie und lässt niemanden gleichgültig!
Bitte beachten Sie, dass Tomaten ein starkes Antioxidans sind, das Lycopin enthält, was für den menschlichen Körper von Vorteil ist. Der Verzehr von Tomaten verringert das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, und das Gemüse hilft auch bei der Behandlung von Asthma.
Wählen Sie für das Rezept Tomaten mit dichter Haut, elastisch, dicht und leicht unreif. Diese fallen während der Wärmebehandlung nicht auseinander und behalten ihre Form. Die ideale Wahl zum Backen ist Sahne. Sie sind mittelgroß, nicht sehr wässrig und halten Hitze sehr gut aus. Nun, wenn Sie eine diätetische Version des Gerichts zubereiten möchten, verwenden Sie Hühnchen oder Müsli wie Reis oder Couscous.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 135 kcal.
- Portionen pro Behälter - 12
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Tomaten - 12 Stk. (mittlere Größe)
- Fleisch (Schweinefleisch in diesem Rezept) - 300 g
- Zwiebeln - 1 Stk. (mittlere Größe)
- Knoblauch - 2 Nelken
- Basilikum - ein paar Zweige
- Salz - 2/3 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von gebackenen Tomaten mit Fleisch:
1. Das Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Die Adern abschneiden, Fett abschneiden und durch den feinen Rost des Fleischwolfs drehen. Die geschälte Zwiebel ebenfalls durch die Schnecke geben und den Knoblauch auspressen.
2. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und das gehackte Basilikum hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Gewürze und Gewürze hinzufügen. Hackfleisch gut vermischen. Sie können es sogar mit Ihren Händen tun, indem Sie es zwischen Ihren Fingern führen.
3. Tomaten waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Kappe an einer Seite abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausnehmen. Tun Sie dies vorsichtig, um die Wände der Tomaten nicht zu beschädigen, die etwa 3-5 mm dick bleiben sollten. Das extrahierte Fruchtfleisch ist für dieses Rezept nicht geeignet, also verwenden Sie es, um andere Gerichte zuzubereiten, zum Beispiel Borschtsch.
4. Falls Saft in den Tomaten zurückbleibt, diese auf den Kopf stellen und stapeln lassen. Dann dicht mit Hackfleisch füllen. Haben Sie keine Angst, viel davon zu sagen, denn Wenn es gebacken wird, nimmt es immer noch an Größe ab.
5. Bedecken Sie die Füllung mit den geschnittenen Tomatenspitzen. Sie können Käsescheiben anstelle von Tomaten-"Caps" verwenden.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Tomaten eine halbe Stunde backen lassen. Die ersten 20 Minuten unter einem Deckel oder einer Folie backen und dann herausnehmen, um die Vorspeise zu bräunen. Servieren Sie den fertigen Snack nach dem Kochen warm oder gekühlt auf dem Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gefüllte Tomaten im Ofen zubereitet.
