Wenn Ihr Ziel eine gesunde Ernährung ist, dann abwechslungsreichen Sie Ihre tägliche Ernährung mit einem gesunden und leckeren Dessert. Machen Sie einen weißen Bohnenkuchen mit Pflaumen und Nüssen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Die ersten und zweiten Gänge werden in der Regel aus Hülsenfrüchten zubereitet: Es werden Suppen zubereitet, Lobio, Eintöpfe, Borschtsch zubereitet, als Füllung für Pasteten verwendet und vieles mehr. Nur wenige wissen jedoch, dass Bohnen nicht nur zu Hauptgerichten, sondern auch zu Desserts köstlich sind. Zum Beispiel ein Weißbohnenkuchen mit Pflaumen und Nüssen. Das Rezept ist sehr ungewöhnlich, interessant und einzigartig. Viele werden überrascht sein, seinen Namen zu sehen. Bohnendesserts sind jedoch nicht weniger lecker als Hauptgerichte. Darüber hinaus ist ein hausgemachter Leckerbissen sehr nützlich. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Heilstoffe für unseren Körper.
Weißer Bohnenkuchen mit Pflaumen und Nüssen wird besonders süßen Müttern gefallen. Wenn Sie solche süßen Produkte zubereitet haben, werden Sie sicher sein, dass Sie die Gesundheit des Babys nicht schädigen, sondern seinen Körper nur mit den notwendigen Substanzen auffüllen. Wenn Sie einen solchen Kuchen probiert haben, wird niemand vermuten, dass das Dessert aus Hülsenfrüchten besteht. Leckerer Genuss mit Schokoladengeschmack und erstaunlichem Aroma. Es ist auch sehr sättigend und nahrhaft. Daher kann ein solcher Kuchen morgens mit einem Glas Milch Kindern angeboten werden. Sie werden ein solches Frühstück definitiv nicht ablehnen, im Gegensatz zu Haferflocken oder Grieß. Ein weiterer zusätzlicher Vorteil des Desserts besteht darin, dass ein Kuchen ohne Verwendung eines Ofens zubereitet wird. Es ist nur notwendig, die Bohnen zu kochen, mit anderen Komponenten zu kombinieren, zu mischen und die Produkte zu formen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 335 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 2 Stunden zum Einweichen von Bohnen, 1,5 Stunden zum Kochen von Bohnen, 30 Minuten zum Backen eines Kuchens
Zutaten:
- Weiße Bohnen - 150 g
- Milch - 30 ml
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Geschälte Sonnenblumenkerne - 50 g
- Walnüsse - 80 g
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
- Butter - 30 g
- Pflaumen - 80 g
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von Weißbohnenkuchen mit Pflaumen und Nüssen, Rezept mit Foto:
1. Die Bohnen in eine tiefe Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Wasser sollte doppelt so groß sein wie Hülsenfrüchte, denn Bohnen während dieser Zeit werden an Größe zunehmen.
2. Die Bohnen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und in einen Topf geben. Gießen Sie Trinkwasser ein und kochen Sie es bei schwacher Hitze, nachdem Sie 1-1,5 Stunden gekocht haben. Bestimmen Sie die Bereitschaft, indem Sie die Bohnen probieren. Nehmen Sie 3 Bohnen heraus und knabbern Sie daran. Wenn sie alle weich sind, dann sind sie fertig. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Wenn mindestens einer hart ist, kochen Sie weiter und versuchen Sie es nach einer Weile erneut.
3. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in einer sauberen, trockenen Pfanne einstechen, bis sie hellgoldbraun sind.
4. Pflaumen waschen und 5 Minuten in kochendem Wasser dämpfen. Wenn sich ein Knochen im Trockner befindet, entfernen Sie ihn.
5. Die Walnusskerne in einer sauberen Pfanne trocknen und in kleine Stücke mahlen.
6. Pflaumen aus dem Wasser nehmen, gut trocknen und in kleine Stücke schneiden.
7. Geröstete Samen zu den Pflaumennüssen geben.
8. Kippen Sie die gekochten Bohnen auf einem Sieb, sodass die überschüssige Feuchtigkeit glasig ist, und geben Sie die Bohnen in eine tiefe Schüssel, in der Sie die Leckerei zubereiten.
9. Verwenden Sie einen Mixer, um die Bohnen zu einer Püree-Konsistenz zu zerkleinern. Wenn kein Mixer vorhanden ist, verwenden Sie einen Fleischwolf, durch den die Bohne 2-3 Mal geleitet wird.
10. Die Butter schmelzen und zum Bohnenpüree geben. Gießen Sie dort Milch ein, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu.
11. Mischen Sie alles gut mit einem Mixer, bis es glatt ist.
12. Fügen Sie in den pürierten Bohnen vorbereitete Pflaumen, Nüsse und Samen hinzu.
13. Als nächstes fügen Sie Kakaopulver hinzu.
14. Rühren Sie das Essen mit einem Esslöffel gut um, damit es gleichmäßig in der Masse verteilt wird.
15. Plastikhandschuhe anziehen und zu runden Kuchen von ca. 5 cm Durchmesser formen. In Papierdosen geben und mit Kokosnuss, zerstoßener Schokolade, gehackten Nüssen, Kakaopulver … Wenn es dicht wird, servieren Sie das Dessert auf den Tisch.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Schokobohnen-Brownies.
