Süße, leckere Bonbons … Wie kann man einer solchen Delikatesse widerstehen? Aber viele Süßigkeiten enthalten Konservierungsstoffe. Daher ist es besser, sie zu Hause aus natürlichen Produkten wie Pflaumen und Nüssen herzustellen. Dies ist ein ganzes Lager von nützlichen Substanzen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Meistens sind Hausfrauen es gewohnt, ihre Liebsten mit hausgemachten Kuchen, Torten, Torten oder Gebäck zu erfreuen. Gleichzeitig ahnen sie nicht einmal, dass Sie selbst hausgemachte Süßigkeiten herstellen können. Schließlich ist es nicht nur lecker, sondern auch gesünder und vor allem billiger als das Originalgeschäft. Für ihre Zubereitung eignen sich alle Lieblingsspeisen, zum Beispiel getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Bananen, Datteln, Preiselbeeren, Nüsse, Kirschen – und kein Gramm Zucker! Darüber hinaus werden ihnen Haferflocken oder Kleie zur Sättigung und zum Nutzen hinzugefügt. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie die gängigsten und beliebtesten Bonbons aus Pflaumen und Walnüssen herstellen.
Pflaumen und Nüsse sind eine unvergleichliche Kombination, die seit langem in der Küche verwendet wird, um köstliche Desserts zuzubereiten. Pflaumen haben einen süßen, reichen Geschmack mit einer leichten Säure, die den Geschmack von dunkler Schokolade perfekt in Szene setzt und ein wunderbares Tandem ergibt. Darüber hinaus kann man die Vorteile dieser Delikatesse nicht übersehen. Diese Produkte enthalten alle Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die für den Körper eines wachsenden Kindes notwendig sind.
Um eine solche Delikatesse unter unabhängigen Bedingungen zuzubereiten, müssen Sie hochwertige Zutaten auswählen: weiche Pflaumen ohne Kerne und Bitterkeit, Walnüsse und gute Bitterbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 60%.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 398 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, 30 Minuten zum Abkühlen
Zutaten:
- Pflaumen - 300 g
- Geschälte Walnüsse - 150 g
- Zartbitterschokolade - 100 g
Süßigkeiten in Schokolade kochen
1. Trockenpflaumen unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Anschließend mit einem scharfen Messer fein hacken. Sie können sie natürlich in einem Fleischwolf drehen, aber es ist schmackhafter, die Integrität von Trockenfrüchten und Nüssen in Süßigkeiten zu spüren.
2. Schälen Sie die Walnüsse. Falls gewünscht, können die Kerne in einer sauberen und trockenen Pfanne kalziniert werden. Anschließend fein hacken.
3. Kombinieren Sie Walnüsse und Pflaumen in einer Schüssel.
4. Rühren Sie das Essen gut um, um es gleichmäßig zu verteilen.
5. Kleine Kugeln von der Größe einer Walnuss formen. Es ist am bequemsten, dies mit den Händen zu tun. Die Masse lässt sich sehr gut formen. Die Süßigkeiten sind stark und dicht.
6. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Nicht zum Kochen bringen, sonst schmeckt es bitter. Die Bonbonkugeln nacheinander in die geschmolzene Schokolade tauchen und die Bonbons von allen Seiten damit bedecken.
7. Legen Sie die Kugeln auf Pergamentpapier oder Frischhaltefolie.
Wenn keine Schokolade vorhanden ist, können Sie die Glasur selbst zubereiten. Dazu die Butter schmelzen und mit dem Kakaopulver verrühren.
8. Wenn alle Bonbons mit Schokolade bedeckt sind, legen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren. Wenn die Zeit begrenzt ist, legen Sie sie 10 Minuten in den Gefrierschrank.
9. Servieren Sie solche Süßigkeiten mit einer Tasse frischem Kaffee oder einem Glas Milch auf dem Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Pralinen mit Pflaumen an.
