Hüttenkäse ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht auf der Basis von Hüttenkäse. Meistens wird es unabhängig oder unter Zusatz von Rosinen zubereitet. Aber in der Hochsaison des Sommergemüses kochen wir es mit Zucchini. Dies ist ein unglaublich zartes und leckeres Essen für die ganze Familie.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hüttenkäse ist ein sehr gesundes Produkt. Daraus werden verschiedenste Gerichte zubereitet. Dies sind Aufläufe und Säfte und Käsekuchen und Quarkmasse und Ostern und faule Knödel und vieles mehr. Wenn Sie und Ihre Familienmitglieder reinen Hüttenkäse lieben, dann wird er auch in Form von Produkten nach Ihrem Geschmack sein. Heute kochen wir ein wunderbares Gericht - Hüttenkäse.
Hüttenkäse ist in unserem üblichen Sinne ein süßes Gericht, das meistens das Hauptgericht für einen Nachmittagssnack, Frühstück oder spätes Abendessen ist. Heute kochen wir Hüttenkäse mit Gemüse, nämlich mit Zucchini. In dieser Kombination können sie sowohl süß als auch salzig zubereitet werden. Dies ist ein vielseitiges Quarkgericht, das in der süßen Version mit Sahne und in der salzigen Version mit Knoblauchsauce serviert wird. Ungewöhnliche und originelle Quark mit Zucchini harmonieren mit vielen Geschmackskombinationen.
Für die Zubereitung von leckerem Hüttenkäse gebe ich nach alter Tradition ein paar Tipps. Nehmen Sie zunächst nur hochwertigen Hüttenkäse. Sauer geht nicht. Zweitens, da die Zucchini ziemlich wässrig ist, kaufen Sie einen Hüttenkäsetrockner. Bei zu fettem Hüttenkäse können die Pfannkuchen in der Pfanne auseinanderfallen. Drittens, damit der Quark luftig und gebräunt wird, beim Braten kein Pflanzenöl sparen. Und wenn Sie ein Diätgericht bekommen möchten, kochen Sie es nicht in einer Pfanne, sondern in Silikonformen im Ofen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 50 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk. kleine Größe
- Hüttenkäse - 300 g
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Zucker - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Zucchini-Karotten:
1. Zucchini waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie reife Früchte verwenden, schälen Sie diese zuerst und entfernen Sie die großen Kerne. Wenn die Zucchini zu wässrig ist, dann die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig aus der Masse abgießen.
2. Fügen Sie den Zucchini-Spänen Hüttenkäse hinzu. Sie können Hüttenkäse ganz hinzufügen, oder wenn Sie es glatt und glatt mögen, dann zuerst mit einem Mixer unterbrechen.
3. Die Mischung mit Salz, Zucker würzen und das Ei einfüllen. Passen Sie die Menge an Salz und Zucker selbst an, je nachdem, welche Art von Gericht Sie erhalten möchten, süß oder salzig.
4. Das Essen glatt kneten.
5. Die Pfanne auf den Herd stellen, geruchloses Pflanzenöl einfüllen und den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln. Gib dem Quark eine runde oder ovale Form.
6. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten und auf die andere Seite wenden, wo sie die gleiche Zeit braten. Nach dem Frittieren den Quark auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen. So wird das Essen weniger kalorienreich. Servieren Sie den Quark mit einer beliebigen Sauce auf dem Tisch, je nachdem, ob Sie ihn süß oder salzig zubereitet haben. Aber Sauerrahm ist das vielseitigste Produkt, das zu vielen Gerichten passt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pfannkuchen mit Zucchini und Hüttenkäse zubereitet.
