Einen leckeren Hüttenkäsekuchen zuzubereiten ist nicht schwer. Dank unseres Rezepts mit Schritt-für-Schritt-Fotos sehen Sie persönlich, wie Sie einen leckeren Kuchen backen.
Biskuitkuchen sind die einfachsten und gleichzeitig die komplexesten. Um einen leckeren Keks zuzubereiten, müssen Sie viele Regeln befolgen. Wir haben den perfekten Biskuitkuchen für den Kuchen gefunden - er ist mäßig feucht, bröckelt nicht und wird immer fluffig. Sie können es im Ofen oder in einem Slow Cooker backen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 285 kcal.
- Portionen - 8 Scheiben
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Eier - 4 Stück (für Keks)
- Jede Limonade - 200 ml (für Kekse)
- Pflanzenöl - 200 ml (für Kekse)
- Mehl - 240 g (für Kekse)
- Zucker - 180 g (für Keks)
- Backpulver - 1 EL. l. (für Keks)
- Quark - 500 g (für Quarkcreme)
- Puderzucker - 100 g (für Quarkcreme)
- Sauerrahm - 4 EL. l. (für Quarkcreme)
Rezept für die schrittweise Zubereitung eines Biskuitkuchens mit Quark-Sauerrahm
1. Das erste, was wir brauchen, ist eine große Schüssel. Warum fangen wir an dieser Stelle an? Ja, denn diejenigen, die zum ersten Mal kochen, wissen nicht, wie viel geschlagene Eier zunehmen werden. Deshalb nehmen wir eine tiefe Schüssel, schlagen die Eier aus und gießen den ganzen Zucker hinein.
2. Eier mit Zucker 5 Minuten lang mit einem Mixer auf höchster Geschwindigkeit schlagen. Die Eier werden um das Zwei- bis Dreifache zunehmen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl ein. Mach dir keine Sorgen, dass es so viel davon gibt. Der fertige Keks wird nicht fettig, sondern feucht. Für einen Kuchen ist das perfekt.
4. Gießen Sie Limonade in den Teig. Welche Limonade nehmen? Ja, egal, Hauptsache nicht grün oder schwarz, sonst kommt Ihr Keks nicht in einer ansprechenden Farbe heraus.
5. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzu. Zur Vereinfachung können Sie das Mehl in eine separate Schüssel sieben und dann zum Teig geben. Mischen Sie den Teig gründlich. Sie können den gleichen Mixer verwenden. Der Teig setzt sich leicht ab und wird dichter.
6. Gießen Sie den Teig in eine Form. In unserem Fall handelt es sich um eine Multicooker-Schüssel. Wir haben es etwas mit Pflanzenöl eingefettet, damit der Keks leicht aus der Schüssel kommt. Wir wählen den Modus "Backen" am Multicooker bei 150 Grad, die Zeit beträgt 50 Minuten. Im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher - trockenen Zahnstocher - der Kuchen ist fertig.
7. Hier ist ein Biskuitkuchen in einem Slow Cooker. Wir nehmen es zum Dämpfen auf den Rost und lassen es abkühlen.
8. Wenn der Kuchen kalt ist, können Sie ihn in Kuchen schneiden. Um dann einen gleichmäßigen Kuchen zu sammeln, machen Sie Markierungen mit Zahnstochern. Wir werden den Kuchen damit abholen. Den obersten Kuchen brauchen wir nicht, er kann im Ofen getrocknet und zu Krümeln zerkleinert und zum Dekorieren verwendet werden.
9. Bereiten Sie Quarkcreme vor. Quark mit Puderzucker mischen.
10. Den Hüttenkäse mit einem Stabmixer gut brechen. Wenn Sie eine Schneideschüssel haben, verwenden Sie diese. Fügen Sie saure Sahne hinzu und wir werden wieder alles gut durchbrechen.
11. Hier haben wir eine solche Creme, die sich leicht mit einem Spatel verteilen lässt, aber gleichzeitig ihre Form behält. Sie können der Creme Vanillin- oder Zitronenschale (Orangen) hinzufügen. Sie können der Creme auch ein beliebiges Beerenpüree hinzufügen - Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere. Neben dem hellen Geschmack. Die Creme wird eine angenehme Farbe haben.
12. Wir holen den Kuchen ab. Legen Sie den untersten Biskuitkuchen auf einen großen Teller oder eine spezielle Lieferung. Schmieren Sie es mit einer dicken Schicht Creme ein. Die Creme lässt sich am bequemsten mit einem Spritzbeutel verteilen.
13. Auf diese Weise sammeln wir den ganzen Kuchen. Es kann bereits so serviert werden, wie es ist, mit Schokoladenglasur oder Sirup garniert und mit beliebigem Pulver gebunden werden. Jetzt sind solche "nackten Kuchen" auf dem Höhepunkt der kulinarischen Mode.
vierzehn. Aber wir haben uns trotzdem entschieden, es etwas anders zu dekorieren. Sie nahmen Schokoladenpaste, erhitzten sie im Wasserbad ein wenig, bis sie flüssig wurde, und gossen sie auf den Kuchen.
15. An den Seiten und oben so gleichmäßig wie möglich verteilen.
16. Beschlossen, mit Marshmallows, frischen Beeren und bunter Kokosnuss zu dekorieren. Alle diese Produkte können leicht in einem einfachen Geschäft gekauft werden. Daher müssen Sie nicht darüber rätseln, wo Sie dieses oder jenes Dekor für den Kuchen bekommen.
17. Der Kuchen ist servierfertig. Guten Appetit.
Siehe auch das Videorezept:
1. Biskuitkuchen mit Limonade
