Saftiges Hackfleisch in Paprika und gebackene Käsekruste sind eine tolle Kombination für ein Familienessen. Lernen Sie das Rezept für dieses Gericht kennen und verwöhnen Sie Ihre Familie mit köstlichen Mittag- und Abendessen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gefüllte Paprikaschoten sind in vielen Küchen der Welt ein gängiges Gericht. Und manche Völker, wie Bulgaren, Moldawier, Aserbaidschaner und Rumänen, betrachten es im Allgemeinen als ihre Nationalität. Die klassische Zubereitungsart ist die Füllung mit Fleisch und Reis, mit denen ein Pfefferfass gefüllt wird. Dieses Rezept ist jeder modernen Hausfrau bestens bekannt, denn es ist recht einfach und leicht zuzubereiten, während es einen ausgezeichneten Geschmack hat. Aber heute werden wir uns auf ein ganz anderes Gericht konzentrieren. Ich schlage vor, die Paprika mit saftigem Fleisch zu füllen und unter einer Käsekruste zu backen.
Diese Art des Kochens sieht äußerlich viel festlicher und appetitlicher aus. Daher kann dieses Gericht nicht nur für den Alltag, sondern auch für einen festlichen Tisch sicher serviert werden. Wenn Sie dieses Gericht zu einem festlichen Anlass servieren, werden Sie Ihre Gäste mit seiner Einfachheit und gleichzeitig Anmut überraschen. Das Fleisch in der Paprika erweist sich als das zarteste, und in Gesellschaft mit Gemüse wird es in deren Saft eingeweicht. Der Höhepunkt des Geschmacks ist die knusprige Käsekruste, die die Paprika bedeckt. Dies ist ein weiterer wesentlicher Unterschied beim Garen im Ofen. Es ist auch erwähnenswert, dass sich der Geschmack von Paprika stark von gekochten unterscheidet. Dies ist nicht mehr nur eine Schale, die oft nicht einmal gegessen wird, wenn das Gericht ungeschickt zubereitet wird. Gebackene Paprika sind eine Schale, die einen einzigartigen Geschmack verleiht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 154 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Süße Paprika - 3 Stk.
- Hähnchenfilet - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Hartkäse - 100 g
- Basilikum - ein paar Zweige
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Mit Fleisch gefüllte Paprika unter einer Käsekruste kochen:
1. Die Filets waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Tomaten waschen und in 4 Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und für einen Fleischwolf hacken.
2. Führen Sie das Hühnerfleisch, die Tomaten, die Zwiebeln und den Knoblauch durch einen Fleischwolf. Fügen Sie den Produkten Salz, gemahlenen Pfeffer, Basilikum und alle Gewürze hinzu.
3. Rühren Sie das Essen gut um, bis es glatt ist.
4. Paprika waschen, trocknen und mit einem scharfen Messer der Länge nach halbieren. Den Schwanz nicht abschneiden, sonst zerfällt der Pfeffer beim Backen. Entfernen Sie die Samen im Inneren und schneiden Sie die Trennwände ab.
5. Die Mulden der Paprika mit Hackfleisch füllen und auf ein Backblech legen.
6. Den Käse in Scheiben schneiden und auf die Füllung legen. Es kann gerieben werden, aber es hält so besser.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Paprika 30-40 Minuten backen. Das fertige Gericht heiß servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gefüllte Pfefferschiffchen kocht.
