Füttern Sie Ihre Familie mit einem leckeren und sättigenden Gemüsekuchen? Es könnte nicht einfacher sein! Alles, was Sie tun müssen, ist eine Quiche mit Brokkoli und Karotten zu backen! Alles! Ein wunderbares Mittagessen ist fertig!
Alle Eltern wissen um die Vorteile von Gemüse und wie schwierig es sein kann, es an Kinder zu verfüttern. Etwas Vertrautes zu kochen, aber mit einem neuen Geschmack, ist der Ausweg. Ich schlage ein Rezept für Quiche mit Brokkoli und Karotten vor, das in unserer Familie sehr beliebt ist. Dies ist eine großartige Gelegenheit, eine gesunde Gemüsefüllung in einen Kuchen zu geben, den Kinder lieben. Quiche ist ein klassischer französischer offener Kuchen mit Mürbeteigboden, der mit Sahne, Käse, Eiern und allen Zusatzstoffen gefüllt ist: Gemüse, Fisch, Fleisch, geräuchertes Fleisch usw.
Wir werden eine leichte, sozusagen hausgemachte Version der Quiche ohne Sandboden zubereiten. Warum ist Geleekuchen gut? Die Tatsache, dass Sie es ziemlich oft kochen können, indem Sie die Füllungen wechseln. So haben Sie jedes Mal ein neues leckeres und gesundes Gericht auf Ihrem Tisch. Sie können die Quiche in einer abnehmbaren Metallform oder in einer Silikonform backen. Sie können es auch in einem Multikocher im Modus "Backen" kochen. Mit einem Wort, es gibt Raum zum Experimentieren und die Belohnung sind zufriedene und wohlgenährte Lieben. Kommen wir also zur Sache.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 140 kcal.
- Portionen - für 6 Personen
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Brokkolikohl - 300 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zucchini - 1 Stk.
- Weizenmehl - 0,5 EL.
- Eier - 4 Stk.
- Milch - 3/4 EL.
- Hartkäse - 100 g
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Quiche mit Brokkoli und Karotten kochen - Rezept mit Foto
Zuerst bereiten wir die Basis für die Quiche vor. Gemüse, Karotten und Zucchini waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Wir mahlen auch Hartkäse und kombinieren ihn mit Zucchini und Karotten. Sie können dem Gemüse etwas Salz hinzufügen und umrühren.
Eier mit Milch mischen, nach Geschmack salzen und schaumig schlagen.
Nach und nach gesiebtes Weizenmehl zu den geschlagenen Eiern geben, den Teig gründlich mischen.
Den Quiche-Teig mit geriebenem Käse und Gemüse vermengen.
Eine Auflaufform mit Spaltrand mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig ausgießen. Brokkoli, gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet, in Blütenstände teilen und in eine Form auf den Teig geben.
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und den Timer auf 50 Minuten stellen. Während dieser Zeit wird das Gemüse gebacken und der Teig wird nicht matschig. Dann die Temperatur auf 180 Grad erhöhen und die Quiche weitere 15 Minuten goldbraun backen.
Fertige Quiche aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, aus der Form lösen. Warm oder vollständig gekühlt servieren.
Fertig ist eine leckere und sehr gesunde Quiche mit Brokkoli und Karotten. Sie können an den Tisch rufen und den Appetit und die Freude genießen, mit der die Kinder die Quiche verschlingen!
Siehe auch Videorezepte:
Quiche mit Brokkoli ist einfach und lecker
