Dass nur die Eltern nicht gehen, um das Kind mit gesundem Essen zu ernähren. Biete ihnen Brokkoli an, der in einem Ei gebacken wird. Lustige Cupcakes betteln darum, gegessen zu werden!
Heute bereiten wir nicht nur ein leckeres, sondern auch ein sehr gesundes Gericht zu: Brokkoli mit einem Ei im Ofen. Normalerweise treffen Kinder leider mit weniger Begeisterung als die Eltern möchten, auf Gemüsegerichte. Diesmal schummeln wir ein wenig: Wir backen ein gesundes Gemüse in einem Omelett mit viel Käse - das wird Ihren Wildfang schmecken. Darüber hinaus wird das Servieren des Gerichts nicht ganz gewöhnlich sein. Wir werden Brokkoli in Muffinformen backen, wir werden wunderbare Muffins mit einem grünen Baum darin haben. Dies wird die Kleinen sicherlich dazu inspirieren, jeden Krümel zu essen! Übrigens können Sie Brokkoli nicht nur im Ofen backen, sondern das Gemüse auch dämpfen - das macht das Gericht noch zarter. Jetzt ist es Zeit zu kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 126 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Brokkolikohl - 100 g
- Weizenmehl - 1, 5 EL. l.
- Eier - 1-2 Stk.
- Sauerrahm - 2 EL. l.
- Hartkäse - 100 g
- Salz nach Geschmack
- Butter für Formen
Schritt für Schritt Brokkoli mit Ei und Käse im Ofen kochen
Mischen wir zuerst die Zutaten für einen leichten Teig und tatsächlich - ein Omelett, in dem wir Brokkoli backen. Ei, Mehl und Sauerrahm mischen, salzen und gut schlagen.
Drei Hartkäse auf eine feine Reibe geben und zur Eimasse geben. Wir mischen.
Wir waschen den Brokkolikopf unter fließendem Wasser, teilen ihn in Blütenstände, schneiden zu lange Beine ab und kochen 2 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser. Nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie es sofort in Eiswasser oder kühlen Sie es unter fließendem sehr kaltem Wasser ab. Dies muss getan werden, damit der Kohl die gleiche hellgrüne Farbe behält. Sonst läuft er an und der Brokkoli sieht nicht so appetitlich aus.
Wir fetten die Förmchen, in denen man normalerweise Muffins backt, großzügig mit Butter ein, geben je einen Brokkolizweig hinein und gießen die Ei-Käse-Mischung ein. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen legen wir die Formen mit Omelette-Muffins und backen für 15-20 Minuten, bis die Eier fest werden.
Entfernen Sie den gebackenen Brokkoli, sobald die Oberseite des Omeletts gebräunt ist.
Fertig ist ein leckeres und gesundes Frühstück für Kinder und Erwachsene. Servieren Sie gebackenen Brokkoli mit Gemüse und einem Löffel Sauerrahm.
Fertig ist der in einem Ei im Ofen gebackene Brokkoli. Solch ein köstliches Gericht mit einer süßen Präsentation gibt Ihnen viel Energie und lässt Sie lange Zeit ohne Hungergefühl. Guten Appetit an die ganze Familie!
Siehe auch Videorezepte:
Leckeres Omelett mit Brokkoli
