Es gibt viele Rezepte, um Reis mit Fleisch zu kochen. Ich möchte mit Ihnen das Einfachste und Günstigste teilen, das Sie ganz einfach selbst in Ihrer Küche umsetzen können.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Reis ist eine der bekanntesten Beilagen der Welt, weil es kocht schnell und ist schwer zu verderben. Gleichzeitig dachten nur wenige, dass dies nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Produkt ist. Lassen Sie uns sehen, was so bemerkenswert ist, was es unserem Körper bringt. Die Eigenschaften von Reis ähneln in vielerlei Hinsicht der von Buchweizen. Es enthält etwa 8 Aminosäuren, die an der Bildung neuer Zellen beteiligt sind. Es enthält Substanzen, die die Gehirnaktivität anregen, den Blutdruck stabilisieren und den Darm wiederherstellen. Und seine bekanntesten nützlichen Eigenschaften sind die Diätetik und die Entfernung von Toxinen mit Toxinen. Daraus können wir schließen, dass es in Reis (insbesondere in unraffiniertem) eine ganze Reihe von Wirkstoffen gibt, die sich positiv auf den Körper auswirken.
Reis wird derzeit in mehreren Variationen gekocht. Aber die beliebteste Kombination ist Fleisch. Zu einer solchen kulinarischen Kreation gehören auch zusätzlich Gewürze und Gewürze, manchmal können auch Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse und andere Komponenten enthalten sein. Sie können Essen auf einem Feuer zubereiten, in einem russischen Herd, Ofen und Herd. Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie es schnell in einer Pfanne auf dem Herd kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 218 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45-50 Minuten
Zutaten:
- Fleisch - 1 kg
- Reis - 200 g
- Knoblauch - 4-5 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Safran (für Farbe) - 1 TL (auf Wunsch)
- Salz - 1 EL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
- Pimenterbsen - 5 Stk.
Reis mit Fleisch kochen
1. Fleisch waschen, Folien, Adern, Fett abziehen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden, dabei können Sie jede beliebige Fleischsorte wählen. Entfernen Sie auch die Fettmenge nach Ihrem Ermessen - bevorzugen Sie fetthaltige Lebensmittel, behalten Sie das Fett bei, mehr diätetische - schneiden Sie ab.
2. Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Spülen Sie es unter 7 Wasser ab, um alles Gluten zu entfernen. Wenn das Wasser klar wird, dann ist es fertig. Dies ist notwendig, damit der Reis krümelig wird.
3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch dazugeben. Bei starker Hitze braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind. Die Stücke werden mit einer charakteristischen goldenen Kruste bedeckt, die den ganzen Saft in der Nutria des Fleisches hält. Kochen Sie es für etwa 15-20 Minuten.
4. Dann den Reis in die Pfanne geben.
5. Waschen Sie die Knoblauchzehen, ohne sie abzuschälen, und legen Sie sie in die Pfanne. Pfefferkörner, Safran und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
6. Rühren Sie das Essen um und kochen Sie es 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze.
7. Füllen Sie die Zutaten so mit Trinkwasser, dass sie vollständig bedeckt sind.
8. Aufkochen, die Pfanne mit einem Deckel mit Dampfauslass abdecken, die Temperatur auf die niedrigste Temperatur reduzieren und etwa 15 Minuten kochen, um den Reis zu dämpfen.
9. Den Herd ausschalten, den Eintopf 15-20 Minuten ruhen lassen, dann umrühren und zum Abendessen servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Reis mit Fleisch.
