Ich schlage ein Rezept für ein köstliches einfaches Gericht vor - Fleisch und Reis im Ofen. Die notwendigen Zutaten sind vorhanden, das Gericht erfordert keinen großen Aufwand und die Wärmebehandlung ist am nützlichsten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Fleisch mit Reisgarnitur ist ein Klassiker der russischen Küche. Aber mit ein wenig Fantasie und einem köstlichen warmen Gericht im Ofen können Sie ein ungewöhnliches und sehr leckeres Gericht erhalten. Das Rezept ist praktisch, da Sie Reis und Fleisch nicht separat kochen müssen. Hier werden alle Produkte auf einmal in eine Form gelegt und zum Backen in den Ofen geschickt. Trotz der einfachen Kochmethode sieht das Gericht ungewöhnlich, hell aus und wird definitiv jedem gefallen. Gleichzeitig enthält das Gericht alles, was Sie für eine gute Ernährung benötigen, und benötigt keine Ergänzung, außer vielleicht einem frischen Gemüsesalat.
Sparen Sie beim Kochen nicht an Fleisch. Vergessen Sie ein erstklassiges Schweinefilet oder eine Lende. Hals ist ebenfalls geeignet, jedoch mit minimalem Körperfettanteil. Lassen Sie das Budget-Gulasch für Koteletts. Ein zu mageres Rinderfilet wird nicht funktionieren, weil etwas Fett im Gericht ist willkommen! Wenn Sie jedoch diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchten, nehmen Sie ein mageres Stück oder ersetzen Sie Schweinefleisch durch Truthahn oder Hühnchen.
Wenn Sie Getreide für Getreide mögen, verwenden Sie gedämpftes Getreide. Wenn Sie eine dickflüssigere Beilage bevorzugen, verwenden Sie runde Reiskörner und gießen Sie etwas mehr Wasser als üblich ein, d. nicht 2: 1, sondern 3: 1. Wenn Sie den Getreideanteil benötigen, um den Zustand schneller zu erreichen, gießen Sie den Reis mit heißem Wasser ein.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 275 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (beliebige Sorte) - 600 g (Schweinefleisch wird im Rezept verwendet)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
- Salz - 1 TL Oben ohne oder nach Geschmack
- Gewürze und Gewürze - nach Belieben
- Reis - 200 g
Schritt für Schritt Fleisch mit Reis im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Ich habe einen Knochen vom Grat, also habe ich ihn für das Rezept verwendet. Es erhöht die Sättigung und den Nährwert. Wenn es nicht da ist, ist das in Ordnung. Sie können die Fleischmenge einfach erhöhen. Waschen Sie den Knochen also unter fließendem Wasser, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch ab und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
2. Waschen Sie den Reis unter 7 Wasser, um das Gluten gut abzuspülen. Dann trennt sich der Reis voneinander. Dazu den Reis in ein Sieb geben, in eine Schüssel mit Wasser geben und abspülen, bis das Wasser klar ist. Dann den Reis gleichmäßig in eine Auflaufform geben.
3. Waschen, trocknen und schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke wie Kebabs oder Koteletts. Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab, je kleiner sie sind, desto schneller gart das Gericht. Legen Sie das Fleisch in eine Form und bedecken Sie den Reis vollständig. Während des Backens werden der Fleischsaft und das Fett abfließen und den Reis sättigen.
4. Die Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und 45-60 Minuten backen. Servieren Sie gekochtes Fleisch mit Reis im Ofen direkt nach dem Garen auf dem Tisch.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Schweinefleisch mit Reis im Ofen.
