Essen Sie Fleisch oder Hackfleisch, wissen aber nicht, was Sie kochen sollen? Es gibt viele Rezepte für Gerichte! Die perfekte Kombination ist Fleisch und Gemüse. Machen wir Tomaten gefüllt mit Fleisch und Reis. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto demonstriert den Kochablauf.
Die Tomate gilt als das leckerste, schönste und gesündeste Gemüse. Daraus werden frische Salate hergestellt, sie werden gedünstet, gesalzen, gebacken, eingelegt, Säfte, Pasten und Saucen hergestellt. Außerdem eignen sich Tomaten hervorragend als natürliches Gericht. Nette kleine Körbe mit Füllung - gefüllte Tomaten. Alles kann als Füllung dienen, aber die Vorspeise wird sättigender und schmackhafter, wenn Sie die Tomaten mit einer Mischung aus gekochtem Reis und Fleisch füllen. Das ist ein wahrer Genuss für den Magen.
Das Gericht ist herzhaft und lecker. Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis ist wirklich fantastisch. Tomaten benötigen keine zusätzliche Beilage und können allein serviert werden. Sie können lecker sein, um eine Familie zu ernähren oder auf einem festlichen Tisch zu servieren. Denn das Essen sieht lecker und schön aus. Verwenden Sie für das Rezept reife, große und festschalige Tomaten. Dann knacken sie beim Backen nicht. Darüber hinaus können gefüllte Tomaten nicht nur im Ofen gebacken, sondern auch für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Wenn Gäste unerwartet erscheinen, arrangieren Sie buchstäblich in einer halben Stunde einen echten Urlaub.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 235 kcal.
- Portionen - 10-12 Stk.
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Tomaten - 10-12 Stk.
- Peperoni - 0,5 Schoten
- Reis - 50-75 g
- Grüns (beliebig) - Haufen
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Fleisch (jegliche Sorte) - 300-400 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Knoblauch - 1 Nelke
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt für Schritt Kochen von Tomaten gefüllt mit Fleisch und Reis, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie die Filme mit den Adern ab und drehen Sie es durch einen Fleischwolf. Wenn Sie möchten, fühlen Sie die Fleischstücke in der Füllung, Sie können das Fleisch nicht verdrehen, sondern mit einem Messer fein hacken. Waschen Sie den Reis unter mehreren Wassern, um das gesamte Gluten abzuwaschen, und kochen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser. Zwiebeln schälen, waschen und durch einen Fleischwolf drehen. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
2. Fügen Sie dem Essen fein gehackte Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie nach Belieben verschiedene Kräuter und Gewürze hinzu.
3. Rühren Sie das Hackfleisch glatt. Am bequemsten ist es, dies mit den Händen zu tun, dann wird es garantiert gleichmäßig gemischt.
4. Tomaten waschen und trocknen. Die Kappe abschneiden und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch von der Innenseite entfernen, wobei die Seiten des Gemüses etwa 5 mm bleiben. Tun Sie dies vorsichtig, um die Tomaten intakt zu halten. Die geschälten Tomaten auf den Kopf stellen, damit der überschüssige Saft von innen ablaufen kann. Drehen Sie das extrahierte Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf oder hacken Sie es in einer Küchenmaschine.
5. Die Tomaten fest mit der Füllung füllen.
6. Legen Sie die Tomaten in einen Topf oder einen anderen geeigneten Behälter.
7. Gießen Sie das gedrehte Tomatenmark darüber. Schließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Mit einem Deckel verschließen und aufkochen. Hitze reduzieren und mit Fleisch und Reis gefüllte Tomaten eine halbe Stunde köcheln lassen. Servieren Sie sie warm oder gekühlt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit Fleisch und Reis gefüllte Tomaten kocht.
