Mit Pies mit Äpfeln und Hüttenkäse werden Sie niemanden überraschen, aber Plum Pies sind eine echte Exklusivität. Beim Backen wird die Frucht im Teig weich und verwandelt sich in ein leichtes und angenehmes Gelee. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Pflaumenpastetchen
- Videorezept
Der großzügige Sommer begeistert mit seinen Früchten kulinarische Kenner. Eine große Anzahl von Füllungen, Saucen, Marmelade, Konfitüre, Kompott! Das erste Augenmerk gilt Erdbeeren, dann Kirschen und Kirschen, wenig später Himbeeren und Heidelbeeren und schließlich Steinobst und Früchten. Und hier ist es unmöglich, während der Saison keine Torten mit Obst zu backen, zum Beispiel mit Pflaumen! Wie man Pflaumenkuchen im Ofen backt, erzähle ich dir in diesem Artikel. Ruddy Pies wird Sie zu jeder Jahreszeit begeistern, sowohl im kalten Winter als auch im heißen Sommer, sowie im warmen Frühling und regnerischen Herbst. Dieser köstliche Leckerbissen wird Ihr tägliches und festliches Menü perfekt ergänzen.
Sie können Torten aus verschiedenen Teigsorten formen. Jemand bevorzugt Hefe, etwas Hüttenkäse, andere Blätterteig oder Kefir-Teig. Jedes Gebäck schmückt jeden Tisch. Und wenn es schwierig ist, den Teig selbst zu kneten, verwenden Sie eine Rolle gekauften Blätterteig, Blätterteig, ungesäuerten oder Filoteig. Das Verfahren zur Herstellung von Pasteten kann ebenfalls variiert werden. Sie können im Ofen gebacken oder in einer Pfanne auf dem Herd gebraten werden. Die zweite Methode ist kalorienreicher, weil Produkte werden in Öl frittiert. Es ist schwierig, einer bestimmten Teigsorte und Zubereitungsmethode Priorität zu geben und sie an erster Stelle zu setzen. Ich zeige dir ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept für Pflaumenkuchen im Ofen und wie du eine leckere Füllung richtig zubereitest. Und Sie können jede Art von Teig nach Ihrem Geschmack wählen. Ich habe ein Heferezept, das auf den Seiten der Website zu finden ist. Nun, Sie können jeden Teig verwenden, der Ihnen am besten gefällt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 199 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 50 Minuten, ohne die Zeit zum Kneten des Teigs
Zutaten:
- Hefeteig - 500 g
- Zucker - 2 Esslöffel
- Butter - 30 g
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Pflaumen - 500 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Kuchen mit Pflaumen, Rezept mit Foto:
1. Sortieren Sie die Pflaumen, indem Sie zerknitterte, verdorbene und faule sortieren. Ausgewählte Früchte unter fließendem Wasser waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Beere halbieren und den Kern entfernen. Die Pflaume in 4-6 Stücke schneiden.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie.
3. Pflaumen in die Pfanne geben, mit Zucker würzen und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
4. Die Pflaumen bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie karamellisieren und eine weiche Konsistenz bekommen, gleichzeitig aber ganze Beeren bleiben und nicht zu einem Püree werden.
5. Wählen Sie auf der Website das Rezept für den Teig aus, auf dem Sie die Torten backen möchten. Und daraus kleine Kuchen mit einem Durchmesser von ca. 10-12 cm formen.
6. Legen Sie die Pflaumenfüllung auf den Teig. Es reichen 1-1, 5 Esslöffel, damit es nicht aus den Kuchen fließt.
7. Heben Sie die freien Teigränder an und kleben Sie sie fest zusammen, um ovale Fladen zu formen.
8. Legen Sie die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit Milch oder einem gerührten Ei, damit die Backwaren goldbraun sind. Dies ist zwar nicht notwendig, aber optional. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pasteten mit Pflaumen 40 Minuten backen lassen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pflaumenkuchen macht.
