Ein einfach zuzubereitendes Rezept mit Bildern von Truthahn-Stroganoff und Reis. Ein orientalisches Gericht, leicht und lecker, die Zubereitung dauert nur minimal. Putenfleisch kann durch Hähnchenfilet oder anderes ersetzt werden.
Dieses Gericht kam aus der asiatischen Küche zu uns. Es verwendet thailändisches Basilikum, das ein süß-saures Aroma und Pfefferminzgeschmack hat. Thais fügen dem Gericht oft scharfe chilenische Pfeffersauce hinzu. Um den natürlichen Geschmack zu reproduzieren, verwenden Sie am besten Gewürze aus der Küche, zu der dieses Gericht gehört, sowie Basmatireis. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, müssen Sie das Basilikum durch Dill ersetzen, was wir in diesem Gericht tun werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 101, 1 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Reis - 150 g
- Truthahn - 2 Filets
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Ei - 1 Stk.
- Sojasauce - 4 Esslöffel
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Dillgrün - 1 kleiner Bund
- Pflanzenfett
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Zitrone
Putenreis Stroganoff zubereiten
1. Waschen Sie zuerst den Reis (5-7 mal) und bringen Sie ihn in einer doppelten Menge Salzwasser zum Kochen. 20 Minuten kochen. 2. Während der Reis kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Wir putzen, waschen die Zwiebel und schneiden sie in Ringe. Das Grün nach dem Waschen und Trocknen grob hacken.
3. Schlagen Sie das Ei, Salz und Pfeffer. Pflanzenöl erhitzen, Ei ausgießen. Ein Omelett von beiden Seiten anbraten. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
4. Wählen Sie eine große Bratpfanne und erhitzen Sie das Öl darauf. Das Putenfleisch und den Knoblauch bei starker Hitze drei Minuten braten (denken Sie daran, umzurühren).
5. Dann Reis, Kräuter, Zwiebel hinzufügen und weitere 2 Minuten ohne Rühren braten. Die Omelettstreifen hier hinlegen und mit vier Esslöffeln Sojasauce übergießen. Stir and Beef Stroganoff ist fertig!
Beim Servieren mit Zitrone und Kräutern garnieren. Statt normaler Zitrone können Sie ein Drittel der Limette zum Gericht servieren. Gießen Sie vor dem Essen Beef Stroganoff darüber, es wird schmackhafter.
