Magst du Knödel? Aber müde, sie nach dem klassischen Rezept zu kochen? Möchten Sie sie auf eine neue Art zubereiten? Dann schlage ich vor, sie im Ofen mit Béchamelsauce zu backen. Dies ist eine erstaunliche Delikatesse, die niemanden gleichgültig lässt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Knödel sind ein Gericht, das Junggesellen oder vielbeschäftigten Hausfrauen oft mit begrenzter Zeit erspart. Aber auch das übliche Kochen wird manchmal langweilig und man möchte etwas Neues machen. Aber neben der traditionellen Hauptzubereitung können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ein exklusives innovatives Gericht kreieren. Die kulinarischen Experten der Träumer haben in ihrer Freizeit viele kulturelle kulinarische Schätze erfunden, und heute werde ich einen davon teilen. Lassen Sie uns schlau sein und ein echtes kulinarisches Meisterwerk schaffen, das nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker ist. Heute backen wir die Knödel im Ofen, würzen sie mit Röstzwiebeln und füllen sie mit Béchamelsauce. Dieser Vorgang dauert natürlich etwas länger als nur das Kochen. Aber das Gericht wird sehr lecker sein. Sie können sogar unerwartete Gäste füttern.
Wenn Sie viel Freizeit haben, können Sie zu Hause Knödel selbst kochen. Andere können eine abgestandene Tüte aus dem Gefrierschrank nehmen und ein Gericht zubereiten, dem niemand widerstehen kann! Nachdem Sie dieses Rezept gemeistert haben, können Sie mit dem Gericht experimentieren. Sie können zum Beispiel Pilzfüllungen herstellen, mit Sauerrahm, Tomatensauce usw. würzen. Und der Hauptvorteil dieses Gerichts ist, dass das Gericht aus den übrig gebliebenen Knödeln zubereitet werden kann, die nicht zum Frühstück gegessen wurden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 280 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Knödel - 300 g
- Milch - 300 ml
- Butter - 50 g
- Gemahlener Pfeffer - eine Prise
- Mehl - 1, 5 Esslöffel
- Hartkäse - 100 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Gemahlene Muskatnuss - 1/3 TL
Schritt-für-Schritt-Rezept für gebackene Teigtaschen mit Béchamelsauce:
1. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und fügen Sie die Butter hinzu. Schmelzen Sie es bei mittlerer Hitze.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden. Schicken Sie es mit geschmolzener Butter in die Pfanne.
3. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
4. Nach dem Eingießen der Milch Salz, gemahlenen Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
5. Erhitzen Sie die Milch und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie dann Mehl hinzu, indem Sie es über die Pfanne sprühen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, damit keine Klumpen entstehen, das Essen 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eine zähflüssige Konsistenz annimmt.
6. In der Zwischenzeit das Salzwasser aufkochen und die Knödel kochen. Kochen Sie sie für die Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit. Sie werden im Ofen fertig.
7. Die fertigen Knödel in eine ofenfeste Form geben, die in den Backofen gestellt werden kann.
8. Gießen Sie die Zwiebel-Béchamel zu den Knödeln.
9. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und bestreuen Sie die Knödel.
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10. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie die Lebensmittel 15 Minuten lang goldbraun backen. Sofort nach dem Kochen warm servieren. Wenn das Gericht jedoch abkühlt, können Sie es in der Mikrowelle aufwärmen.
Siehe auch das Videorezept, wie man Knödelauflauf macht.
