Gebackene Teigtaschen mit Zwiebeln und Milchsauce: Kochgeheimnisse und ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Knödel gelten seit jeher als Gericht für Junggesellen, eilige Eltern, Geschäftsleute und Spätberufstätige. Da es ausreicht, die Knödel zu kochen, mit frischem Sauerrahm oder Butter servieren und schon ist es köstlich. Es ist unmöglich, jemanden mit einem solchen Gericht zu überraschen. Mit Einfallsreichtum können Sie jedoch aus einem gewöhnlichen Halbzeug ein echtes Meisterwerk machen. Zum Beispiel gebackene Teigtaschen mit Zwiebeln und Milchsauce. Solche Knödel erweisen sich als viel schmackhafter als die klassische Version. Sie haben einen cremigen Geschmack, aromatische Zwiebeln, unter einer rötlichen Käsekruste. Gleichzeitig ist das Essen nicht besonders schwierig. Es ist ebenso einfach zuzubereiten und erfordert bezahlbare Lebensmittel. Wenn Sie Knödel mögen, werden Sie dieses Gericht sicherlich mögen.
Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich Produkte, die sowohl im Laden gekauft als auch hausgemacht und unabhängig mit Hackfleisch zubereitet werden. Außerdem können Sie nach diesem Rezept nicht nur Knödel, sondern auch Knödel mit Kartoffeln, Fleisch, Kohl, Hüttenkäse oder einer anderen Füllung zubereiten. Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, können Sie es mit Pilzsauce ergänzen. Dann wird das Essen festlich.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 325 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Knödel - 10-12 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Milch - 150 ml
- Zwiebeln - 1-2 Stk. je nach größe
- Butter - zum Braten
- Eier - 1 Stk. Käse - 50 g
Schritt für Schritt Zubereitung von gebackenen Teigtaschen mit Zwiebeln und Milchsauce, Rezept mit Foto:
1. Trinkwasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Die Knödel darin eintauchen und verrühren. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und kochen Sie die Knödel 2-3 Minuten weniger als auf der Herstellerverpackung angegeben. Dann auf ein Sieb kippen und das Wasser abtropfen lassen.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Viertelringe schneiden.
3. Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Schicken Sie die Zwiebeln in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig und leicht goldbraun sind.
4. Legen Sie die Knödel in eine praktische Auflaufform. Der Behälter kann aus Keramik, Glas, Gusseisen, Eisen bestehen.
5. Die Röstzwiebeln auf die Knödel legen und auf der gesamten Fläche verteilen.
6. Milch in einen tiefen Behälter gießen, Eier und eine Prise Salz hinzufügen.
7. Verquirlen Sie die Milch und die Eier, bis sie glatt und glatt sind.
8. Die Käsespäne zur Milchmischung geben und die Sauce gut verrühren.
9. Gießen Sie Milchsauce über die Knödel, sodass sie fast bedeckt sind. Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab. Gebackene Knödel mit Zwiebeln und Milchsauce in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten lang schicken. Wenn das Gericht eine goldbraune Kruste haben soll, öffnen Sie es 10 Minuten bevor es fertig ist. Servieren Sie das Essen direkt nach dem Kochen auf dem Tisch. Sie verwenden solche Knödel allein ohne zusätzliche Saucen.
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