Schnell, lecker, einfach … Vermicelli-Auflauf mit Schweinefleisch ist ein einfaches und verständliches Rezept mit guten Ergebnissen. Es ist einfach zuzubereiten, aber in wenigen Minuten gegessen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und einfachen, kompletten eigenständigen Mahlzeit für ein Familienessen sind, dann gibt es nichts einfacheres, als einen zarten und leckeren Nudelauflauf mit Fleisch zuzubereiten. Dieses Gericht besteht gleichzeitig aus Fleisch und einer Beilage. Der Prozess der Inkarnation von Nahrung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, alle Zutaten sind verfügbar und das Essen stellt sich als sehr zufriedenstellend heraus.
Für die Zubereitung des Auflaufs kann jede Art von Fleisch verwendet werden. Es kann in kleine Stücke geschnitten oder zu Hackfleisch gedreht werden. In diesem Rezept wird das Fleisch mit Sauerrahm gedünstet, aber Sie können stattdessen auch Tomatensauce oder gedrehtes Tomatenpüree verwenden. In jedem Fall wird Sie ein solcher Auflauf mit seiner Originalität begeistern - reichem Geschmack und einzigartigem Fleischaroma. Und Sauerrahmsauce und Käsekruste werden das Gericht betonen und hervorheben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 130 kcal.
- Portionen - 1 Auflauf
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Fadennudeln "Tubuli" - 200 g
- Schweinefleisch - 300 g
- Käse - 200 g
- Sauerrahm - 200 ml
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Beliebige Gewürze und Kräuter (Muskatnuss, getrocknetes Basilikum, Koriander, Suneli-Hopfen) - nach Geschmack und nach Belieben
Schweinefleisch-Nudel-Auflauf zubereiten
1. Fleisch von der Folie schälen, entfetten, waschen und trocknen. Schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm große Würfel. Wenn Sie möchten, können Sie es jedoch mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu Hackfleisch zerkleinern oder fertiges Hackfleisch kaufen. Für eine diätetische Mahlzeit empfehle ich die Verwendung einer mageren Fleischsorte: Hühnchen, Kalb, Pute.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Stellen Sie die Hitze hoch und bräunen Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren, damit es schnell braun wird und die Stücke verkrustet. Dies wird dazu beitragen, dass sie saftig bleiben. Wenn das Fleisch goldbraun ist, gießen Sie saure Sahne in die Pfanne, die Sie durch Sahne oder Tomatensauce ersetzen können.
3. Rühren, salzen und pfeffern. Fügen Sie eines Ihrer Lieblingsgewürze hinzu und lassen Sie es etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
4. Zusammen mit dem Kochen von Fleisch Nudeln machen. Es empfiehlt sich, harte Sorten zu verwenden. Es wird nicht empfohlen Spaghetti zu verwenden, weil Wenn sie gebacken werden, kleben sie zu einem ganzen Klumpen zusammen.
Trinkwasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Senken Sie die Nudeln und kochen Sie 1 Minute weniger als auf der Verpackung des Herstellers angegeben. Nach dem Backen erreichen sie die gewünschte Konsistenz. Dann leicht feucht in ein Sieb falten. Wenn Sie beim Backen ihre Form behalten möchten, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
5. Wenn alle Speisen fertig sind, beginnen Sie mit dem Zusammenbauen der Kasserolle. Finden Sie eine passende Form und legen Sie die Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht aus.
6. Legen Sie die Fleischfüllung darauf.
7. Wiederholen Sie die Nudelschicht.
8. Und den Auflauf mit der restlichen Fleischfüllung auffüllen.
9. Streuen Sie den geriebenen Käse auf den Auflauf und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in einen vorgeheizten Ofen auf 180 ° C. Gleichzeitig die Speisen die erste Hälfte der Zeit unter Alufolie oder einem Deckel backen, diesen dann abnehmen, damit die Oberseite leicht gebräunt wird.
10. Den gekochten Auflauf heiß servieren. Normalerweise ist es für den unverzichtbaren Gebrauch vorbereitet, denn es wird nicht akzeptiert, es aufzuwärmen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Nudelauflauf mit Hackfleisch zubereitet.
