Muskatfarbe und ihre Eigenschaften. Kaloriengehalt des Produkts und seiner Hauptbestandteile. Die Vorteile von Matsis und einige Einschränkungen bei der Verwendung. Köstliche Gerichte mit würzigen Gewürzen.
Nützliche Eigenschaften von Muskatnuss
Ein Gewürzprodukt sollte nicht nur schmackhaft sein, sondern auch eine notwendige Substanz für den menschlichen Körper. Die Vorteile von Matsis lassen sich wie folgt zusammenfassen:
- Normalisierung des Verdauungstraktes … Viele Gewürze haben eine positive Wirkung auf den Magen, wenn bei der Person kein Geschwür diagnostiziert wurde. Macis regt die Aktivität der Bauchdecke an und beugt Verstopfung vor.
- Antiemetikum … Anstelle des gleichen Metronidazols ist es besser, Macis zu verwenden, das die Nahrungsabstoßung blockiert. Es ist ein Mittel, das bei Menschen mit Vergiftungen oder schweren Magen-Darm-Erkrankungen hilft, Erbrechen zu beseitigen.
- Verbesserter Appetit … Einige Personen verlieren aufgrund der Zurückhaltung, die meisten Lebensmittel zu sich zu nehmen, erheblich an Gewicht. Das Essen von Mesa wird dazu beitragen, bekannte Gerichte für so wählerische Personen aufzupeppen.
- Als Aphrodisiakum verwenden … Diese Empfehlung gilt nicht nur für Männer und Frauen mit geringer Libido. Macis kann als Zusatz in Gerichten verwendet werden, um die Sinneswahrnehmungen für jeden zu steigern.
- Entfernung von Ödemen … Die Zeiten von Vishnevskys Salbe sind vorbei, wenn es um die dringende Versorgung des Patienten geht. Um Schwellungen zu lindern, reicht es aus, 0,5 TL in einem Glas warmem Wasser zu verdünnen. mesa und trinken Sie die Medizin nachts.
- Verbesserung des Hautzustandes … Die Vorteile der Muskatfarbe sind unbestreitbar, wenn es um ein ähnliches Problem geht. Die getrocknete Arillus der beschallten Pflanze hilft, jede Wunde zu heilen und die Haut jugendlicher aussehen zu lassen.
- Krebsvorsorge … Die Verwendung dieses Produkts in Lebensmitteln ist von der orientalischen Medizin zugelassen. Sie ist es, die die Verwendung des erklingenden Gewürzes empfiehlt.
Die Verwendung von Muskatnuss ist für den menschlichen Körper wichtig. Wenn Sie Ihre Ernährung mit Gewürzen abwechslungsreich gestalten möchten, lohnt es sich, sie in Ihren Speiseplan aufzunehmen.
Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von Matsis
Mes ist eine ziemlich gesunde Ergänzung zum Hauptgericht. Es gibt jedoch folgende Kontraindikationen für die Muskatfarbe:
- Übermässiger Konsum … In diesem Fall konzentrieren wir uns auf die Toxizität des erklingenden Gewürzes. Bei einem so verantwortungslosen Umgang mit der Gesundheit kann die Leber ernsthaft geschädigt werden.
- Schwangerschaft … Während Sie auf die Geburt eines Babys warten, sollten Sie Ihre Ernährung sorgfältig überprüfen. Was früher geschmeckt hat, kann dem sich entwickelnden Fötus ernsthaft schaden. Gewürze in jeglicher Form sind für Schwangere kontraindiziert.
- Stillzeit … Manche junge Mütter versuchen, Bohnen, Kohl und Zitrusfrüchte aus ihrem Speiseplan zu streichen. Gleichzeitig vergessen sie, dass Gewürze während der Stillzeit unbedingt vom Speiseplan ausgeschlossen werden sollten, um das Auftreten von allergischen Reaktionen und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt beim Baby zu vermeiden.
Auch gesunde Gewürze haben manchmal Nebenwirkungen. Bevor Sie sie essen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, wenn keine offensichtlichen Gesundheitsprobleme vorliegen.
Muskatnuss-Rezepte
Jeder hat seine eigenen Vorlieben bei der Auswahl des Essens. Viele Menschen werden jedoch Matsis-Gerichte lieben. Dieses Gewürz eignet sich sehr gut für Fleischprodukte, Brühen und Desserts.
Rezepte für Muskatblüten:
- Marmorkuchen … Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 3 Eier, aufgeteilt in Eiweiß und Eigelb. Dann werden 150 g Butter (du kannst sie durch Margarine ersetzen) mit Zucker gemahlen. 250 g Mehl, 100 g Sauerrahm, 1 TL werden zu der getönten Mischung gegeben. Backpulver, 1 g Vanille, 3 Eigelb, 0,5 TL. matsis. Auch die geschlagenen Proteine werden nach der Verarbeitung mit einem Mixer dem Teig zugeführt. Es wird empfohlen, der resultierenden Masse 100 g gehackte Walnüsse hinzuzufügen. Die resultierende Mischung wird in zwei Hälften geteilt. Die erste wird 2 EL hinzugefügt. Kakao, der dann auf die Vanillebasis gegossen wird.
- Fleischkuchen … Um sich mit diesem Gericht zu verwöhnen, müssen Sie 350 g Hackfleisch mit 2 Eiern, 100 ml Milch, 1 EL. Mehl, 1, 5 EL. Butter, 0,5 TL. Kurkuma, 0,5 TL Schwarz- und Muskatpfeffer, eine Prise Salz und eine fein gehackte Knoblauchzehe. Der nächste Schritt ist das Backen der Kuchen, die aus frittierten Fleischteigschichten hergestellt werden. Für die Füllung sollte 1 Zwiebel mit 7 Stück angebraten werden. Champignons, 200 g gefrorenes Gemüse, danach muss es mit einem Mixer verarbeitet werden. Es ist notwendig, die Fleischkuchen mit der geschlagenen Mischung einzuweichen und zu kombinieren. Es wird empfohlen, das Gericht über Nacht stehen zu lassen, damit es vollständig fertig ist.
- Silvesterbeilage … Sie können es nicht nur am Vorabend des klingenden Urlaubs kochen. Es ist notwendig, einen Bund Spinat, 200 g Dosenerbsen in kochendes Wasser zu geben und die klangvollen Zutaten 3-4 Minuten lang zu kochen. Aus 400 g Salzkartoffeln sollten Sie Kartoffelpüree unter Zugabe von 70 g Butter, 0,5 TL, herstellen. getrockneter Knoblauch, 0,5 TL. Macis, Meersalz (nach Geschmack), 1 EL. Johannisbeersaft, 1, 5 EL. Kartoffelstärke und gekochte Spinatmischung. Das Backblech muss mit Backpapier belegt und der Boden für die „Weihnachtsbäume“mit einem Spritzbeutel darauf gelegt werden. Sie muss unterschiedliche Durchmesser haben, um dann die erforderliche Struktur zusammenzubauen. Die gebackenen Elemente der Neujahrsbeilage werden kombiniert und mit Kokosflocken dekoriert, um Schnee zu simulieren.
- Feiertags-Cupcake … Fügen Sie 3 Eier zu den 200 g Zucker und 300 g Butter hinzu, die zusammen geschlagen wurden. Nach der Verarbeitung dieser Mischung in einem Mixer sollte sie mit Vanillezucker, 1 gehackter Ingwerwurzel, 0,5 TL ergänzt werden. Nelken, 1 TL Zimt, 0,5 TL Matsisa, 0,25 TL schwarzer Pfeffer, 2 TL. Backpulver und 2 EL. Honig. In die resultierende Mischung müssen Sie vorsichtig 200 g Mehl, Zitronenschale (nach Geschmack), 100 g Rosinen und 200 g gehackte Schokolade hinzufügen. Das Gericht wird 20-25 Minuten gebacken.
- Leckere Würstchen … 600 g Hähnchenfilet müssen in kleine Stücke geschnitten werden, zu denen Sie dann 160 g Schinken, 100 g Zwiebeln, 0,5 TL hinzufügen müssen. Matsisa, 0,5 TL. schwarzer Pfeffer und 1 Ei. Die klingende Basis für Würste muss 2-3 Stunden lang infundiert werden. Danach muss es durch ein Wurstrohr gestopft und mit Fäden gebunden werden. Eine halbe Stunde lang sollte die zukünftige Delikatesse bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen gebacken werden.
- Ein schnelles Gericht … 200 g Pilze werden in einen Slow Cooker geschickt (kulinarische Experten raten in diesem Fall zur Verwendung von Champignons). Eine Karotte wird gehackt und dann mit 10 g Bohnenkraut zusammen mit 0,5 TL gemischt. Muskatfarbe, 1 TL. Salz, 300 Linsen und alle klangvollen Zutaten werden unter Zugabe von 1,5 Tassen Wasser in einen Multikocher gegeben. Die Kochzeit beträgt 20-25 Minuten.
- Scharfe Pasta … Im 1. l. butter, Sie müssen einen Esslöffel Mehl braten und ein Glas heiße Milch in die resultierende Zusammensetzung gießen. Wenn die Sauce kocht, 60 g geriebenen Hartkäse und 1 TL. mes. 200 g gekochter Kürbis müssen zerdrückt werden und über 300 g gekochte Nudeln mit cremiger Kürbissauce gießen.
- Apfelstücke … Der Ofen sollte auf 190 Grad vorgeheizt werden und dann eine Mischung aus 40 g Haselnüssen, 0,5 TL, auf ein Backblech geben. Matsisa, 70 g Butter, 140 g Zucker, 65 g Mehl, 6 Stk. in Stücke geschnittene Äpfel und 200 g Haferflocken. Nach einer halben Stunde ist das Gericht fertig, das mit Schlagsahne oder Eis variiert werden kann.
- Garnierung für Fleisch … Es wird durch Zerkleinern und Braten eines kleinen Kohlkopfes mit Pflanzenöl zubereitet. Fügen Sie 0,5 Tassen Milch zu der resultierenden erweichten Masse hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten köcheln. Dann Petersilie, Dill, 1 TL in die Mischung geben. Macisa, Basilikum und 0,5 TL. Koriander. Diese Beilage passt gut zu Rinder- oder Schweinekoteletts.
- Hähnchenfilet auf Chinesisch … 300 g beschalltes Geflügelfilet in kleine Streifen schneiden und 2 Minuten braten. Die Sauce für das beschallte Fleisch sieht aus wie 3 in Pflanzenöl verarbeitete Stücke. Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 TL. Sesamsamen, 0,5 TL getrockneter Paprika, 5 EL. Sojasauce, 2 Esslöffel Apfelmus, 1 TL. Stärke und 1 TL. Zucker und Muskatfarbe. 2 Minuten lang bei mittlerer Hitze gebratener Reis, 2 Tassen Wasser und Sauce hinzufügen. Anschließend muss das Gericht 20 Minuten geröstet werden.
Wissenswertes über matsis
Manche Leute verwechseln die beiden Gewürze: Mes und Muskatnuss. Außerdem hat ihr Geschmack nichts miteinander zu tun. Macis schmeckt schärfer als das Herz der Myristica-Pflanze. Beide Gewürze gelten jedoch als giftig, wenn sie unkontrolliert eingenommen werden.
Wenn wir uns der Geschichte zuwenden, hat Muskatnuss eine ziemlich interessante Biografie. Bis zum 18. Jahrhundert hatte Indonesien ein Monopol auf dieses Produkt. Dieser Faktor wurde von Dänemark genutzt, das die Kontrolle über den Export von aromatischen Gewürzen übernehmen konnte.
Dieses Gewürz ist insofern interessant, als es warmen Getränken eine Würze verleiht. Es ist auch gut, wenn es Quarkprodukten in Form von Pudding und Aufläufen zugesetzt wird. Es ist auch besser, Kekse und Desserts mit Matsis zu variieren.
Sehen Sie sich ein Video über Muskat an:
Muscat Farbe ist ein Gewürz für jeden Tag für jede Hausfrau. Wenn sie ihre Familie mit einem originellen Gericht überraschen möchte, verwöhnt sie sie mit einer Ausstellung zum Mees mit einem Fleisch- oder Süßwarenprodukt.
